Wszyscy dietetycy twierdzą, że każde płatki jest równie zdrowe. Evgeny Komarovsky twierdzi, że tak nie jest. Stwierdził, że oczyszczony Ryż, starannie przetworzone płatki owsiane, kasza manna, mają zerowe korzyści.
Ale lekarz nazywa grykę najbardziej przydatną owsianką:
Dietetycy na całym świecie od dawna spierają się o przydatność różnych zbóż i wyróżnili siedmiu liderów. Pierwsze miejsce zajęła gryka - mimo że w wielu krajach o takich zbożach w ogóle nie wiedzą. Przynajmniej gdzieś my, Słowianie, wyprzedzamy resztę planety - od wielu stuleci jemy najbardziej pożyteczne płatki zbożowe, których nie znamy prawie nigdzie na świecie. Co więcej, paradoksem jest, że w ojczyźnie gryki - w Indiach, gdzie od dawna nazywana jest „czarnym ryżem” - obecnie prawie nigdy nie jest spożywana. Dlaczego kasza gryczana jest taka dobra? Dużo żelaza, dużo białka, błonnika. Ale nasze matki potrzebują dla dziecka tego, co najlepsze, czyli najdroższe. Dlatego nie rozumieją, jak najbardziej przydatne może być tak tanie. Więc przełamujemy stereotypy, których jeszcze nie zrozumieli.
Lekarz powiedział, że żelazo, które jest tak cenione grykamoże zniknąć, jeśli zostanie ugotowana w mleku.
Dlatego musisz gotować grykę tylko w wodzie.
Będziesz zainteresowany wiedzą jak zastąpić „modne” zboża w diecie dziecka
