Jak zrobić deser „Three Milk” w domu

Składniki:

Na biszkopt:

• jajka - 3 szt;
• mąka - 125 g;
• cukier - 100 g;
• wanilia do smaku.

Na krem:

• mleko - 125 ml;
• żółtka - 2 szt.;
• cukier - 2 łyżki. l;
• wanilia - do smaku;
• skrobia kukurydziana - 13 g;
• masło - 100 g.

Dla skondensowanej śmietanki mlecznej:

• masło - 120 g;
• mleko skondensowane - 60 ml (lub do smaku).

Do kremu:

• krem 33% - 150 ml;
• cukier puder - 50 g.

Metoda gotowania:

1. Zrób ciastko. Połącz jajka z cukrem i ubij wszystko mikserem, aby masa potroiła się i zmieniła kolor na biały.
2. Mąkę przesiać i w kilku krokach dodać do masy jajecznej, mieszając od dołu do góry.
3. Wyłóż małą blachę do pieczenia papierem do pieczenia i wylej ciasto. Piec w temperaturze 180 stopni do miękkości, 15-20 minut.
4. Przygotuj śmietankę mleczną. W rondelku podgrzej mleko. W osobnej misce wymieszaj razem żółtka, cukier i skrobię. Następnie stopniowo dodawaj gorące mleko do masy jajecznej i energicznie mieszaj trzepaczką. Wrzuć śmietanę do pozostałego mleka i zagotuj. Dodaj wanilię i masło. Ostudzić. Ubij miękkim masłem i stopniowo dodawaj zimny budyń. Ubij ponownie.
instagram viewer
5. Zrób krem ​​ze skondensowanym mlekiem. Ubijaj z miękkim masłem i mieszając z mlekiem skondensowanym.
6. Zrób masło. Ubijaj z dobrze schłodzoną śmietaną i stopniowo dodawaj cukier puder.
7. Zbierz deser. Biszkopt przełożyć do szklanki i dobrze namoczyć w śmietanie. Posyp budyniem i ponownie dodaj namoczony biszkopt. Dalej - skondensowany krem ​​mleczny, namoczony biszkopt i krem ​​maślany.

Jak podawać:

Udekoruj miętą, świeżymi jagodami lub kawałkami czekolady.

Będziesz zainteresowany wiedzą jak zrobić pyszny deser dla całej rodziny