Jeśli masz dość zwykłego pieczywa, czas spróbować równie smacznej alternatywy.
Składniki:
- Mąka pszenna gruba - 90 gr
- Mąka kukurydziana - 90 gr
- Mąka pszenna II gatunku - 90 gr
- Mąka owsiana - 90 gr
- Suszone drożdże 2 łyżeczki
- Woda - 200 ml
- Zsiadłe mleko lub serwatka - 100 ml
- Ryazhenka - 70 ml
- Jogurt naturalny - 3 łyżki
- Olej słonecznikowy 2 łyżki
- Miód 1 łyżka
- Kasza manna - 120 gr
- Kasza żytnia - 120 gr
- Sól - 2 łyżeczki
- Cukier - 2 łyżeczki
1. Przygotować ciasto: lekko podgrzać 200 ml wody, dodać drożdże, cukier i mąkę pszenną, zamieszać i odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.
2. Gdy ciasto się podwoi, dodaj resztę składników: najpierw płyn, potem mąkę i dodatki. Następnie zagnieść ciasto (jeśli jest zbyt strome, można dodać trochę więcej ciepłej wody).
3. Odstaw w ciepłe miejsce, następnie uformuj ciasto na dwa bochenki lub jeden bochenek, z każdego pokrój po jednym, połóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pozostaw w ciepłym miejscu na 15-20 minut.
4. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, piecz chleb przez 30-40 minut, aż będzie miękki. WSKAZÓWKA: W przepisie można zmienić proporcje mąki, zastąpić jedną mąkę inną, eksperymentować z dodatkami, ale całkowity stosunek składników suchych do płynnych powinien pozostać niezmieniony.
Odwołanie
- Kruche ciasteczka imbirowe: przepis krok po kroku
- Świąteczny strudel: szybki i łatwy przepis
