Dziś jest najbardziej romantyczne i szczere święto w roku, więc nie zapomnij zadowolić swoich bliskich i przygotować pyszny i lekki deser z prostych produktów.
Pomimo błota pośniegowego i otępienia za oknem stwórz klimat i nastrój, przygotuj pyszny deser tematyczny. Redaktorzy serwisu kolobok.ua zebrali dla Państwa wybór ciekawych i łatwych w przygotowaniu deserów, które można szybko przygotować na uroczysty stół lub na romantyczną kolację.
Cukierki żelowe
Składniki:
Galaretka czerwona (maliny, truskawki, wiśnie) - 85 g (saszetka)
Żelatyna - 18 g + 18 g
Woda - 85 ml + 85 g
Mleko skondensowane - 115 g
Przygotowanie: Gotowe opakowanie galaretki, jedną porcję żelatyny (18 g) i wodę włożyć do rondla i pozostawić do spęcznienia. Następnie podpalić i gotować, aż cukier się rozpuści, ale nie gotować. Po ostudzeniu galaretki wlewamy do połowy do silikonowych foremek w kształcie serduszek i ostudzimy. W przypadku białej galaretki żelatynę połącz z wodą i pozwól jej spęcznieć, a następnie rozpuść żelatynę na średnim ogniu. Zdjąć z ognia i dodać skondensowane mleko, lekko ostudzić i wypełnić formę galaretką do góry. Wstaw do lodówki na kilka godzin, a następnie ostrożnie wyjmij cukierki.
Szybki sernik bez pieczenia
Składniki:
Kruche ciasteczka - 300 g
Masło - 70 g
Cukier - 100 g
Twarożek - 250 g
Śmietana - 200 g
Żelatyna - 30 g
Kompot lub sok truskawkowy - 150 ml
Mrożone truskawki (lub dowolna inna jagoda) - 200 g
Przygotowanie: Ciasteczka zmiel na okruchy i wymieszaj z roztopionym masłem. Przykryj zdejmowaną formę pergaminem, rozłóż podstawę i dobrze ubij, włóż do lodówki. Połącz twarożek z cukrem i śmietaną i ubij w blenderze, aż będzie gładki. 20 gramów żelatyny zalać zimną wodą i pęcznieć, następnie podgrzać na średnim ogniu do rozpuszczenia i dodać do masy twarogowej, mieszać do uzyskania gładkości. Wlej powstały mus twarogowy na podstawę piasku i wstaw do lodówki, aż zestali się. Wlej 10 gram żelatyny wodą, aż pęcznieje, następnie podgrzej kompot truskawkowy i rozpuść w nim żelatynę. Delikatnie wlej lekko schłodzoną galaretkę na mrożony mus twarogowy, na wierzch ułóż rozmrożone truskawki. Wstaw do lodówki na 3-4 godziny. Smacznego!
Kruche ciasteczka „Serca”
Składniki:
Masło - 200 g
Cukier - 180 g
Łyżeczka waniliny-1
Jajka - 1 szt.
Śmietana - 1 stół. l.
Mąka - 370 g
Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
Dżem truskawkowy
Przygotowanie: Ubij masło z cukrem na lekkie i zwiększ objętość, dodaj jajko, śmietanę i wanilinę i ubijaj do uzyskania gładkości. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, przesiać i stopniowo dodawać do ciasta, dobrze zagnieść. Gotowe ciasto wstaw do zamrażarki na 20 minut. Część ciasta ułożyć na pergaminie, przykryć folią spożywczą i rozwałkować warstwę o grubości 2 mm. Będziesz potrzebował 2 tnących serc, dużych i małych, najpierw wytnij duże serca, a następnie na połowę dużych w środku wykonaj cięcie małym sercem. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz przez 7-8 minut. Ostudź ciasteczka i zacznij składać: rozłóż duże serce dżemem i przyklej serce nacięciem na górze. Taka walentynka będzie świetnym jadalnym prezentem na święta. Niech będzie dla Ciebie pyszna!
Koniecznie dowiedz się też o jak zrobić klasyczny tort Sachertorte
Zdjęcie w tekście: istockphoto.com
