Pierś z kurczaka jest idealnym produktem dietetycznym, ale gotowanie jej nie zawsze jest soczyste.
Aby uniknąć głównej wady pierś z kurczaka - wytrawność - zastosuj nieskomplikowany przepis, który odmieni Twoje wyobrażenie o smaku tego dietetycznego mięsa drobiowego.
Wlać piersi z kurczaka powstałym sosem, następnie przykryć formę folią na wierzchu, wstawić do nagrzanego piekarnika. Piecz przez 30 minut w temperaturze 200 stopni, następnie posyp startym serem i wstaw do piekarnika na kolejne 15 minut.
Do gotowania będziesz potrzebować:
- pierś z kurczaka - 4 szt.
- pomidory - 4 szt.
- papryka - 3 szt.
- czosnek - 3 ząbki
- cebula - 2 szt.
- twardy ser - 100 g
- kostka bulionowa warzywna - 1 szt.
- oliwa z oliwek - 2 łyżki
- mieszanka włoskich ziół - 1 łyżka
- masło - 1 łyżka stołowa
- woda - 150 ml
- krem - 150 ml
- gałka muszkatołowa - 1 szczypta
- sól, pieprz - do smaku
Jak gotować? Piersi z kurczaka dopraw solą i pieprzem i smaż na patelni z 2 łyżkami oliwy z oliwek i masłem na złoty kolor. Następnie przenieś mięso do naczynia do pieczenia.
Paprykę pokroić w krążki, cebulę na półpierścienie. Całość lekko podsmażyć na patelni i dodać do formy do mięsa.Zetrzyj czosnek na drobnej tarce, drobno posiekaj pomidory bez skóry. Smażyć czosnek na patelni przez 30 sekund, następnie zalać wodą i dodać pokrojone pomidory, dobrze wymieszać bez wyłączania ognia. Dodać kostkę bulionową, włoskie zioła, sól, pieprz i gałkę muszkatołową.
Wlej śmietanę na pomidory, wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez 5 minut.
Będziesz zainteresowany wiedzą 6 sekretów przygotowywania soczystych kotletów.
