Słynny kulinarny ekspert Jewgienij Klopotenko słynie z niezwykłego podejścia do przygotowywania potraw. Ponadto wielu jest już zmęczonych ciężkimi tłustymi potrawami i sałatkami majonezowymi. Chcę ugotować coś szybkiego, lekkiego, prostego, ale arcydzieła! Postanowiłem szpiegować pomysły Eugene'a i ci je powiedzieć.
Najważniejszą rzeczą przy opracowywaniu noworocznego menu jest nie zapominanie, że trzeba uspokoić właściciela przyszłego roku - White Metal Bull. Oznacza to więcej zieleni i brak wołowiny. Zarówno astrologowie, jak i eksperci kulinarni zgadzają się co do potraw noworocznych i zdecydowanie powinieneś ich słuchać! Jewgienij Kłopotenko, którego kuchnię można łatwo znaleźć w Internecie, zaleca wszystkim, aby stosowali się do jego zaleceń. Cóż, cóż, zobaczmy, co jest gotów zaoferować nam interesujące!
Co ugotować na Nowy Rok?
Pierwszą rzeczą, którą musisz zrobić, jest obliczenie liczby gości. Nie ma potrzeby rozgotowywania w dużych ilościach. Powinno być wystarczająco dużo jedzenia, aby Twoi goście jedli po prostu pysznie, a nie tak, abyś miał dużo naczyń w lodówce, których szkoda wyrzucić i zjeść w ciągu jednego lub dwóch dni jest dość niebezpieczne.
Po drugie, wszyscy czasami spędzamy dużo czasu przygotowując złożone potrawy, ale nie jest to wymagane! Specjalista kulinarny proponuje ugotować elementarne pyszne dania, które będą wykwintne, piękne, a Ty też nie będziesz musiał spędzać dużo czasu.
Przejdźmy teraz do tych właśnie dań, które Jewgienij Klopotenko radzi nam ugotować.
Gorąco
Eugene szczegółowo opisuje w Internecie, jak gotować pierś z kaczki z sorbetem limonkowym. Brzmi jakoś pretensjonalnie czy coś, ale w rzeczywistości danie okazuje się niedrogie i proste! Możesz upiec mięso królicze w zalewie z czerwonego wina! Brzmi też trochę bogato, ale też niedrogo i łatwo jest ugotować. Jeśli chcesz, aby Twoje posiłki przypominały restaurację, spróbuj podawać mięso z salsą pomidorową. A na przystawkę ciekawy okazuje się przecier z chrzanem.
Eugene mówi, że najłatwiej jest upiec mięso. Lepiej majstrować przy marynacie lub sosie, a piekarnik zrobi wszystko sam. Poza tym jest to dużo zdrowsze i oczywiście smaczniejsze. Nawiasem mówiąc, po takich potrawach goście nie odczują żadnej dotkliwości.
Sałatki
Nie trzeba wcale gotować naszego ulubionego śledzia pod futrem i Oliviera na noworoczny stół. To klasyk, który przeszedł do nas od czasów radzieckich, ale te sałatki są ciężkie, majonezowe, szkodliwe. Oczywiście możesz się trochę rozpieścić i zrobić radziecką sałatkę, ale tylko jedną z dwóch powyższych. A reszta sałatek będzie bez majonezu i łatwa do przygotowania.
Sałatka z czerwonej kapusty z dodatkiem grejpfruta okazuje się bardzo wyrafinowana i smaczna. Pomimo dziwnych składników w składzie okazuje się naprawdę smaczny! Lub możesz zrobić grecką sałatkę z grzankami i burakami! Albo sałatkę z kapusty pekińskiej, sera, śmietany i musztardy francuskiej.
Co na deser?
Znowu od czasów radzieckich przyjęliśmy ochotę na słodkie ciasta z kremem maślanym. Ale pomyśl tylko, czy warto jeszcze bardziej przeciążać żołądek po obfitej kolacji? Myślę, że nie, i Eugene też tak myśli. Desery mogą być nie tylko smaczne, ale i lekkie! Idealną opcją są musy, na przykład musy mleczne lub śmietankowe nadziewane jagodami.
I można nawet ugotować w domu ulubione "Tiramisu" przez wielu, a to danie nie okaże się gorsze od restauracji. Okazuje się pyszny sernik ze skórką z pomarańczy lub cytryny, a także suflet z awokado. Gotowanie wymienionych potraw jest tak proste, jak łuskanie gruszek!
Nie bój się eksperymentować, zwłaszcza, że do 31 grudnia zostało jeszcze trochę czasu, a możesz spróbować gotować potrawy zgodnie z zaleceniami Jewgienija Kłopotenki.
Szczęśliwego Nowego Roku!
Oryginalny artykuł znajduje się tutaj: https://kabluk.me/poleznoe/izvestnyj-kulinar-evgenij-klopotenko-rasskazal-chto-luchshe-prigotovit-na-novogodnij-stol-v-etom-godu.html
