Witaj! Jestem lekarzem od 21 lat. Nazywam się Georgy Olegovich Sapego. W tym artykule opowiem o małych błędach w przydatnych publikacjach.
W ciągu ostatniego tygodnia zebrano całą listę nieścisłości i nieporozumień z jednego przydatnego źródła. Zasób jest przydatny, ale faceci mylą się przy tłumaczeniu źródeł w języku angielskim. To nie jest zbyt przerażające. Teraz szybko to przeanalizujemy i naprawimy. Jeśli natkniesz się na te publikacje, wprowadź poprawki.
O paracetamolu
Piszą, że jest używany ostrożnie u dzieci i w ogóle nie jest podawany dzieciom poniżej 2 lat.
Tutaj ktoś coś źle zrozumiał. Paracetamol jest jednym z najbezpieczniejszych dostępnych bez recepty leków przeciwbólowych i przeciwgorączkowych. Jest podawany dzieciom od urodzenia.
Żelazo w żywności
Mówi się, że w skorupiakach, takich jak małże czy ostrygi, żelazo ma aż 28 miligramów na 100 gramów produktu. A jednak nic nie mówią o mięsie.
W rzeczywistości w skorupiakach jest tylko 8 miligramów żelaza na 80 gramową porcję. Tutaj znowu ktoś coś źle zrozumiał.
Cóż, przede wszystkim jako źródło żelaza jest mięso.
Nowe mleko
Mówią, że lepiej gotować świeże mleko.
W rzeczywistości surowe mleko musi być gotowane. Nie ma co do tego wątpliwości. Świeże mleko może zawierać nieprzewidywalną ilość zakażeń, w tym brucelozę, gruźlicę i kleszczowe zapalenie mózgu. Tak, kleszczowe zapalenie mózgu można zarazić się nie przez ugryzienie przez kleszcza, ale przez surowe mleko.
Cholesterol z jaj
Piszą, że jajka nie podnoszą poziomu „złego” cholesterolu we krwi.
W rzeczywistości są coraz większe. W zaleceniach europejskich kardiolodzy powinni ograniczyć ilość cholesterolu w diecie do 300 miligramów dziennie. Jajka zawierają dużo cholesterolu.
Amerykanie pominęli ten punkt. Uważają, że biedniejsi ludzie powinni jeść więcej jajek, ponieważ są pożywne i tanie. Osobiście nie podoba mi się to podejście.
Tłuszcze trans
Piszą, że tłuszcze trans mają zły wpływ na poziom cholesterolu we krwi, więc tłuszcze nasycone powinny stanowić nie więcej niż 5-6% dziennych kalorii.
Wygląda na to, że chłopaki pomieszali go z tłuszczami trans i nasyconymi. Tłuszcz nasycony to tłuszcz zwierzęcy, taki jak masło lub smalec. Naprawdę powinny być mniejsze niż 10% dziennej zawartości kalorii. Ale tłuszcze trans to tłuszcze przemysłowe, takie jak margaryna. W ogóle nie powinny znajdować się w diecie.
Pozycja snu
Piszą, że jeśli śpisz na plecach, wywołuje to refluks żołądka i musisz podnieść wezgłowie.
W rzeczywistości refluks jest wywoływany przez ułożenie na brzuchu i podniesienie głowy, gdy występuje choroba refluksowa przełyku.
Wrzące mleko i białko serwatkowe
Piszą, że gotowanie mleka niszczy białka serwatki, a to zmniejsza reakcję alergiczną na mleko.
Ogrzewanie naprawdę niszczy alergeny w mleku, ale nie gotowanie, ale pieczenie. To znaczy ogrzewanie gdzieś do 180 stopni. Takie błędy zdarzają się, gdy ludzie nie czytają pełnego tekstu artykułu, a jedynie streszczenie w skróconej wersji. W takich wytłokach występuje tylko słowo „podgrzewanie” bez określonej temperatury.
Jeśli podobał Ci się ten artykuł, polub go i zasubskrybuj mój kanał. Sprawdź moje artykuły na pokrewne tematy:
Cholesterol bzdury
Kontynuacja na cholesterolu i tłuszczach trans
