W naszym przewodzie pokarmowym stale unosi się około 200 mililitrów gazu. Kwota ta nie zmienia się przed i po posiłkach. A nawet jeśli ktoś skarży się na wzdęcia, to w rzeczywistości okazuje się, że nadal ma w jelitach te same 200 mililitrów gazu.
Około 99% naszych gazów jelitowych składa się z wodoru, metanu, dwutlenku węgla, tlenu i azotu. Oczywiste jest, że na wejściu do przewodu pokarmowego będzie dużo azotu i tlenu, ponieważ połykamy go bezpośrednio z atmosfery. Przy wyjściu będą już wiązki metanu.
Dwutlenek węgla
Dwutlenek węgla jest wytwarzany na samym początku jelit. Powstaje w wyniku trawienia pokarmu przez nasze natywne enzymy lub trawienia go przez mikroby. Kwas żołądkowy jest również neutralizowany przez wodorowęglan w jelitach i uzyskuje się gazowanie dwutlenkiem węgla. W każdym razie ten dwutlenek węgla jest prawie całkowicie wchłaniany do krwiobiegu. Nie wystarczy więc na wyjściu.
Wodór
Mikroby kontrolują wodór w naszych jelitach. Wytwarzają ten wodór, a następnie sami go uruchamiają.
Jeśli zajadamy się roślinami strączkowymi lub słabo przyswajalną skrobią, drobnoustroje szybko wytworzą z niej wodór. Część tego wodoru jest wykorzystywana przez bakterie, część wydostaje się w postaci pęczków, a część jest wchłaniana do krwiobiegu i wydalana podczas oddychania.
Metan
Robią to mikroby. Mamy tam specjalną bakterię, która specjalizuje się w produkcji metanu. Pobiera wodór z dwutlenkiem węgla i wytwarza z nich metan. W rezultacie zmniejsza się objętość gazu w jelicie.
Powstały metan jest albo wydalany w pęczkach, albo wchłaniany do krwiobiegu, a następnie wydalany wraz z oddychaniem.
Tlen
Tlen połykamy z jedzeniem. Jest go dużo w żołądku i jest wchłaniany do krwi. Ale na końcu jelita jest mało tlenu, dlatego wręcz przeciwnie, dostaje się tam z krwi. Okazuje się, że łupem nie możemy oddychać. Ale możemy oddychać żołądkiem.
Azot
Jest jeszcze bardziej w powietrzu niż tlen, więc najpierw jest wchłaniany i uwalniany na wyjściu.
Omawialiśmy już gazy jelitowe w wydychanym powietrzu, omawiając temat przerost bakterii w jelicie.
