Sklepy przepełnione są kiełbasami mięsnymi, które nie są zbyt korzystne dla organizmu. W takich produktach jest dużo konserwantów, barwników i innych sztucznych i bardzo szkodliwych dodatków. Nikt dokładnie nie wie, z czego dokładnie zrobiono kiełbasę, jakie zawierała składniki, w tym mięso. Dlatego proponuję Wam elegancką alternatywę dla kiełbasy - to jest suszone. Tylko naturalne składniki, a takiego produktu nie musisz szukać na sklepowych półkach. Proponuję ugotować go własnymi rękami w domu!
Pierwszą rzeczą, na którą należy zwrócić uwagę przygotowując w / w dania, jest jakość mięsa. Idealnie sprawdzi się, jeśli nie musisz go kupować od nieznajomych w dziale mięsnym. Musisz mieć 100% pewność, że mięso jest wysokiej jakości, domowe i świeże. I to są wszystkie niuanse, na pewno będziesz w stanie ugotować pyszny i zdrowy przysmak, jeśli mięso jest dobre.
Mięso suszone - naturalne, bez barwników, konserwantów i innych bzdur w składzie. Gotowanie jest ogólnie łatwe i można je przechowywać przez dość długi czas. I jeszcze jeden plus, koszt produktu będzie tańszy niż kiełbasy. Możesz zjeść suszone mięso zamiast kiełbasy, robiąc z niego kanapki, a nawet postawić je na świątecznym stole, odleci w mgnieniu oka!
Jeśli chodzi o smak suszonego mięsa - będzie miękki, aw zależności od ilości dodanych przypraw ostry i ostry.
Przepis na Wędliny
Polecam kupować karkówkę, aby szarpana krój była piękna, dobrze i żeby nie wysychała. Ostrzegam od razu, że choć przygotowanie jest proste, to dość długie. Więc prosimy o cierpliwość, drodzy smakoszy. Gwarantuję, że będziesz zachwycony efektem! Na ten przysmak na pewno nie pozostanie obojętny!
Będziesz potrzebować
- wieprzowina - 2 kilogramy;
- sól - 0,5 kilograma;
- mieszanka papryki - 2 łyżeczki;
- tymianek - 4 gramy;
- nasiona kolendry - 2 łyżeczki;
- rozmaryn - 4 gramy;
- lavrushka - 5 liści.
Kroki gotowania
1. Wieprzowina powinna być umyta, a następnie osuszona ręcznikiem papierowym. Nadmiar tłuszczu należy odciąć.
W młynku do kawy lub w innym wygodniejszym dla Ciebie miejscu zmiel rozmaryn, tymianek, kolendrę i liść laurowy. Dodaj mieszankę papryki do przypraw, wymieszaj, a następnie wytrzyj kawałek mięsa ze wszystkich stron powstałą mieszanką.
3. Następnie potrzebujesz pojemnika. Włożyć do niego mięso, posypać dużą ilością soli, posypać ze wszystkich stron i wstawić do lodówki na dwa dni.
4. Raz 3 razy dziennie należy obrócić kawałek mięsa tak, aby był dobrze posolony.
5. Po ustalonym czasie mięso należy wyjąć z soli, dokładnie opłukać pod bieżącą wodą i osuszyć ręcznikiem papierowym.
6. Nie powiedziałem od razu, że nie musisz wyrzucać przypraw, które zostały przy tobie po rozcieraniu mięsa. Musisz przetrzeć kawałek wszystkimi resztkami, tylko sól nie jest już potrzebna! Weź suchą gazę, włóż do niej mięso i zawieś w chłodnym, przewiewnym miejscu. Balkon działa dobrze lub można go powiesić bezpośrednio w lodówce. Pozostaw mięso w tym stanie na 2 tygodnie! Jeśli trzymasz mięso w lodówce, należy je przewracać 2 razy dziennie!
Czas się skończył, a już możesz pobrać próbkę z niesamowitego przysmaku! Okazuje się niesamowicie smaczny, niedrogi i nieszkodliwy. Jedyne, co spędzisz dużo, to Twój czas. Ale myślę, że jakość jest znacznie ważniejsza niż to!
Smacznego!
Przeczytaj także: 7 warunków paznokci, które mogą wskazywać na problem w organizmie
Oryginalny artykuł znajduje się tutaj: https://kabluk.me/poleznoe/kak-prigotovit-vyalenoe-myaso-v-domashnih-usloviyah.html
