Możesz mieć bogatą i satysfakcjonującą dietę, ale nadal nie możesz obejść się bez chleba. Wiem, że wielu w ogóle nie używa wypieków, ale jeśli nadal kochasz i jesz chleb, polecam spróbować go ugotować własnymi rękami na patelni. Powiedzmy, że okazuje się, że skończył się chleb w domu i nie chcesz w ogóle iść do sklepu. Oznacza to, że czas nauczyć się robić chleb własnymi rękami na patelni!
Pachnący domowy chleb na patelni
Pierwszy przepis
Będziesz potrzebować:
- mąka pszenna - około 500 gramów;
- suszone drożdże - 1 łyżeczka;
- ciepły kefir - 150 mililitrów;
- cukier - 1 łyżeczka;
- ciepła woda - 150 mililitrów;
- sól - 1 łyżeczka;
- olej roślinny - 2 łyżki stołowe.
Jak gotować:
Wlej 400 gramów mąki do miski, najpierw ją przesiej. Zrób dziurę, dodaj drożdże, cukier, sól. Dodaj również wodę, kefir i ugniataj ciasto. Dodać masło i ponownie zagnieść ciasto. W razie potrzeby dodaj mąkę. Gotowe ciasto pozostawić bezpośrednio w pojemniku, zacieśniając folią i przykryć ręcznikiem na wierzchu. Ciasto należy pozostawić na 1,5 godziny do wyrośnięcia.
Następnie ciasto należy przenieść na stół, posypać mąką. Pamiętaj, zrób kulkę i delikatnie umieść ją na natłuszczonej patelni. Wygładź na obwodzie, przykryj i odstaw na 20 minut.
Włącz piec do minimum. Gotuj chleb z jednej strony przez godzinę, następnie odwróć i gotuj przez kolejne 20 minut na złoty kolor. Chleb jest gotowy!
Drugi przepis
A oto przepis na chleb bez drożdży i bez kefiru. Okazuje się, że to już nie chleb, ale duże ciasto. Jest łatwy i szybki w przygotowaniu. Nawiasem mówiąc, takie ciasta nazywane są w Indiach chapatis. Przepis jest świetny dla wegetarian.
Będziesz potrzebować:
- gruba mąka - 400 gramów;
- sól - szczypta;
- woda - 200 mililitrów;
- olej roślinny - 1 łyżka stołowa.
Przygotowanie:
Minimalny zestaw komponentów, nic zbędnego, szybki, prosty, pyszny!
Do miski wsyp mąkę, dodaj olej, sól i wymieszaj łyżką. Możesz wziąć 200 gramów mąki razowej i mąki pszennej. Stopniowo dodawać wodę do ciasta, dokładnie mieszając. Ciasto nie powinno być lepkie, podobnie jak ciasto na pierogi. Gotowe ciasto przykryć pokrywką lub talerzem i pozostawić na 40 minut.
Z całej masy ciasta zetrzeć mały kawałek, zwinąć w kulkę. Takie kulki można zrobić od razu z całego kawałka ciasta. Z każdej kulki rozwałkuj cienki naleśnik za pomocą wałka do ciasta, w razie potrzeby posyp mąką. Średnica ciasta powinna być wielkości dłoni. Nie musisz smarować patelni olejem, wystarczy położyć ciasto na rozgrzanej patelni, smażyć przez dwie minuty, a następnie przewrócić na drugą stronę na kolejne kilka minut. Należy to zrobić z każdym ciastem. W razie potrzeby gotowe chapati można namaszczać masłem, miodem, dżemem, dżemem - cokolwiek chcesz! Wszystko zależy od Twoich preferencji! Latem takie ciasta można podawać z okroshechką na kefirze. Okazuje się, że jest po prostu niesamowicie pyszny!
W ogóle nie jest konieczne pieczenie chleba w piekarniku. Teraz wiesz, jak zrobić to bezpośrednio na patelni. Nic skomplikowanego, trochę cierpliwości i arcydzieło gotowe! I nie musisz tupać do sklepu, stać w kolejkach i złapać jakiejś infekcji!
Smacznego! Gotujesz chleb na patelni?
Przeczytaj także: 7 warunków paznokci, które mogą wskazywać na problem w organizmie
Oryginalny artykuł znajduje się tutaj: https://kabluk.me/poleznoe/hleb-na-skovorodke-2-prostyh-recepta.html
