Jeśli jesteś przyzwyczajony do monitorowania jakości swojej żywności i nie lubisz przekąsek, które mogą szkodzić Twojemu zdrowiu, to proponuję zrobić ciekawe preparaty. Dziś opowiem Wam, jak można marynować pierś z kurczaka według kilku przepisów na raz. To mięso jest dietetyczne, zawiera dużo białka, dlatego przygotujemy się na kilka dni wcześniej.
Po zamarynowaniu piersi należy ją przenieść do hermetycznej torby i wysłać do zamrażarki. Następnie będziesz musiał wyjąć go z lodówki na kilka godzin przed gotowaniem, poczekać, aż się rozmrozi i już stworzyć arcydzieło! Mianowicie pierś będzie musiała zostać upieczona w piekarniku! Proste, szybkie i przydatne. Zaledwie 20-30 minut w 200 stopniach, w zależności od rozmiaru piersi. Marynowane mięso można przechowywać w zamrażarce do dwóch miesięcy, a gotowe do dwóch dni po ugotowaniu.
Przepisy na marynatę z piersi kurczaka
czosnek
To zajmie
- czosnek - 2 zęby;
- miód - 4 łyżki. l.;
- sos sojowy - 2 łyżki l.;
- oliwa z oliwek - 2 łyżki l.
Przygotowanie
Wszystkie składniki wskazane w przepisie należy połączyć w woreczku, włożyć tam pierś, zamknąć i dobrze wstrząsnąć. Mięso marynować przez 2 godziny, następnie wyłożyć na blachę do pieczenia i piec do miękkości. Następnie pierś należy wyjąć z piekarnika, przykryć folią i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
Z cytryną
To zajmie
- skórka z cytryny - 1 łyżka. l.;
- sok z cytryny - 3 łyżki. l.;
- czosnek - 2 zęby;
- czarny pieprz - 1 łyżka. l.;
- sól - 0,5 łyżeczki l.;
- oliwa z oliwek - 2 łyżki l.
Przygotowanie
Musisz postępować tak samo, jak w pierwszym przepisie.
Miodowa musztarda
To zajmie
- miód - 4 łyżki. l.;
- fasola gorczycowa - 1 łyżka l.;
- papryka - 0,5 łyżeczki l.;
- sól - 0,5 łyżeczki l.;
- czarny pieprz - 0,5 łyżeczki l.;
- ocet jabłkowy - 2 łyżeczki l.;
- proszek czosnkowy - 0,5 łyżeczki; l.;
- papryczka chili - ¼ łyżeczki l.;
- oliwa z oliwek - 1 łyżka l.
Przygotowanie
Marynatę można mieszać z piersiami nie w torebce do zamrażarki, ale w dowolnej misce lub rondelku, zwłaszcza jeśli zamierzasz gotować tego samego dnia. Możesz użyć octu stołowego zamiast octu jabłkowego w tym przepisie, zobacz według własnego uznania. Jeśli obecność chili jest dla ciebie zbyt gorąca, możesz obejść się bez tego składnika. Nawiasem mówiąc, w zasadzie możesz użyć oleju słonecznikowego, po prostu wybierz olej nierafinowany. Możesz użyć trochę mniej miodu, a oprócz ziaren gorczycy fajnie byłoby dodać choćby łyżeczkę samej musztardy.
Z kolendrą
To zajmie
- sok z limonki - 4 łyżki l.;
- zira - 1 łyżeczka l.;
- sól - 0,5 łyżeczki l.;
- czarny pieprz - 0,5 łyżeczki l.;
- papryczka chili - szczypta;
- kolendra - 3 łyżki. l.
Przygotowanie
Możesz oczywiście użyć soku z cytryny zamiast soku z limonki, a ogólnie możesz użyć dodatkowych przypraw, które lubisz najbardziej. Dla mnie osobiście marynowane mięso to i tak szaszłyk. Bez marynowanej cebuli trudno dostrzec kebab. Dlatego możesz wymieszać wszystkie składniki do marynaty i wysłać piersi do marynowania wraz z cebulą, pokrojoną w krążki. Następnie piecz pierś zgodnie z opisem w poprzednich przepisach i na pięć minut przed końcem gotowania połóż marynowaną cebulę na mięsie.
Marynata karaibska
To zajmie
- suszony tymianek - 1 łyżeczka l.;
- mielone goździki - 0,5 łyżeczki l.;
- sól - 0,5 łyżeczki l.;
- czarny pieprz - 0,5 łyżeczki l.;
- proszek czosnkowy - 2 łyżki. l.;
- cynamon - szczypta;
- oliwa z oliwek - 2 łyżki l.;
- sok z limonki - 2 łyżki l.
Przygotowanie
Nie każdemu podobają się takie ostre przyprawy jak goździki i tymianek, ale to właśnie dzięki tym składnikom smak mięsa staje się niejako oryginalny. A obecność cynamonu dodaje smaku.
Jeśli zamierzasz wysłać mięso do zamrożenia, najpierw należy je marynować przez dwie godziny w szczelnej torbie, a następnie bezpośrednio w tej torbie i przenieść do zamrażarki.
Smacznego!
Przeczytaj także: 7 warunków paznokci, które mogą wskazywać na problem w organizmie
Oryginalny artykuł znajduje się tutaj: https://kabluk.me/poleznoe/5-receptov-prigotovleniya-samogo-vkusnogo-marinada-dlya-kurinoj-grudki.html
