Pierwsze danie jest smaczne i zdrowe, ale na pewno byłam zmęczona codziennym przygotowywaniem tych samych zup. Dlatego w poszukiwaniu czegoś niezwykłego przeszukałem Internet i wybrałem dla siebie 5 najsmaczniejszych obfitych zup z różnych krajów! Koniecznie spróbuj gotować!
Gorąca i obfita zupa to nie tylko smaczna, ale także potrawa, która doskonale rozgrzewa w chłodne dni.
Wybór zup z różnych krajów
Bogracz z Węgier
Będziesz potrzebować:
- filet wołowy - 1 kg;
- boczek - 5 pasków;
- ziemniaki - 1 kg;
- cebula - 300 g;
- zielona papryka - 150 g;
- pomidory - 60 g;
- papryka - 3 łyżki. l.;
- kminek, sól, czosnek - według uznania.
W przypadku chipsetów:
- mąka - 80 g;
- jajko - 1 szt.;
- sól - szczypta.
Przygotowanie:
Z góry powiem, że frytki są jak pierogi. Są przygotowywane bez wody. Wszystkie składniki miesza się, aby uzyskać twarde ciasto, następnie ciasto rozwałkowuje się na cienką warstwę i odrywa się od niego kawałki. Wrzuca się je do prawie gotowej zupy i gotuje przez 3-4 minuty.
Teraz sama zupa, a raczej węgierski gulasz. Mięso pokroić na 2 cm kawałki. Podsmaż posiekaną cebulę na boczku. Gdy cebula się zarumieni, dodać paprykę, wymieszać i wrzucić na patelnię mięso, kminek i starty czosnek. Musisz dodać trochę wody, gotować na wolnym ogniu, aż mięso się ugotuje.
Pokrój pomidory, paprykę i ziemniaki w kostkę 1 cm. Otwórz patelnię, aby nadmiar płynu wyparował, a następnie dodaj kostki ziemniaka, zamieszaj i gotuj przez 10 minut, następnie wlej bulion, dodaj paprykę i pomidory. Na koniec posolić, wrzucić frytki i gotować na wolnym ogniu przez 4 minuty.
Pihelsteiner z Niemiec
A oto przepis na zupę gulaszową!
Struktura:
- kurczak - 300 g;
- wołowina - 300 g;
- wieprzowina - 300 g;
- cebula - 2 szt.;
- ziemniaki - 700 g;
- korzeń selera - 200 g;
- marchewki - 3 szt.;
- por;
- Pietruszka;
- woda;
- przyprawa.
Jak gotować:
Mięso pokroić na małe kawałki, cebulę posiekać, marchewkę pokroić w grube krążki, pory w cienkie krążki, seler i ziemniaki w drobną kostkę. Wszystkie składniki, zaczynając od mięsa, włożyć warstwami do dużej miski, posolić, doprawić do smaku. Wlej tyle wody, aby wszystko przykryło. Musisz gotować naczynie przez 1,5 godziny pod zamkniętą pokrywką. Pietruszka jest dodawana do każdego talerza.
Zupa cebulowa z Francji
Struktura:
- cebula - 750 g;
- sl. olej - 4 łyżki. l.;
- mąka - 2 łyżki. l.;
- bulion wołowy - 750 ml;
- tymianek - 1 łyżka l.;
- przyprawa.
Na tosty:
- sl. olej - 4 łyżki;
- bagietka - 4 plastry;
- szalotka - 1 łyżka l.;
- czosnek - 1 łyżeczka l.;
- pietruszka - 1 łyżka. l.;
- twardy ser - 60 g.
Przygotowanie:
Najpierw zrób toast. Pokrój cebulę, natkę pietruszki i wymieszaj wszystkie podane potrawy z wyjątkiem sera, potrzyj i odstaw na bok. Rozłóż mieszaninę na kawałkach bagietki, piecz w piekarniku przez 10 minut w temperaturze 200 stopni.
Teraz zupa. Smażyć cebulę w półpierścieniach na oleju, nie dłużej niż 25 minut pod zamkniętą pokrywką. Następnie cebulę posyp mąką, wymieszaj i gotuj na złoty kolor, ciągle mieszając. Następnie wlej bulion i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut. Dopraw solą i przyprawami do smaku, wrzuć posiekany tymianek i wlej zupę do miseczek. Tosty posyp serem i włóż bagietkę bezpośrednio do zupy! Aby rozpuścić ser, włóż zupę na minutę do kuchenki mikrofalowej.
Grochówka z Danii
Struktura:
- groszek - 300 g;
- wędzone żeberka wieprzowe - 300 g;
- łodygi selera - 2 szt.;
- cebula - 1 duża;
- średnia marchewka - 2 szt.;
- ziemniaki - 4-5 szt.;
- koper;
- Sól;
- przyprawa.
Jak gotować:
Groch należy spłukać i zalać gorącą wodą przez noc. Następnie groszek należy przepłukać w kilku wodach. Przełóż do rondla, zalej wodą i dodaj żeberka, gotuj przez 1,5 godziny. Dodaj ziemniaki w kostkę, sól, w razie potrzeby dodaj wodę. Resztę potraw smażymy na oleju - cebulę i seler w małej kostce, marchewkę w kółko. Przełożyć do rondla, na końcu dodać koper.
Zupa Stu z Anglii
Będziesz potrzebować:
- wołowina - 0,5 kg;
- mielona wieprzowina - 200 g;
- marchewki - 2 szt.;
- cebula - 1 szt.;
- czosnek - 2 g;
- czerwona fasola - 1 łyżka;
- mrożony groszek - 1⁄2 łyżki;
- zielona fasola - 1 łyżka .;
- ziemniaki - 3 szt.;
- sos sojowy - 4 łyżki l.;
- przyprawa;
- koncentrat pomidorowy.
Jak gotować:
Fasolę moczyć przez noc, a następnie opłukać i zagotować. Rosół z wołowiny gotować około 2-3 godzin, dodając lavrushkę. Wyjmij mięso z patelni, do bulionu dodaj drobno pokrojone ziemniaki, gotuj do miękkości. Następnie dodaj fasolkę, paski marchewki, fasolkę szparagową i groszek. Na patelni usmaż posiekaną cebulę z startym czosnkiem i koncentratem pomidorowym, a następnie wyślij je również na patelnię.
Osobno smażymy mięso mielone, doprawiamy solą i pieprzem. Pokrój mięso. Przenieś wszystko do zupy. Gotuj przez kolejne 15 minut.
Przeczytaj także: 7 warunków paznokci, które mogą wskazywać na problem w organizmie
Oryginalny artykuł znajduje się tutaj: https://kabluk.me/poleznoe/5-ochen-vkusnyh-supov-iz-raznyh-stran.html
