Jednym z najbardziej powszechnych obecnie suplementów diety jest z pewnością „mięso-mąka” glutaminian sodu. On naprawdę jest wszędzie: nie ma w produktach piekarniczych, mięsa i różnych konserw, gotowych sałatek do klusek i sublimuje! Więc co produkt jest i jak to jest szkodliwe?
glutaminian - soli kwasu glutaminowego o silnym smaku wołowiny. Jest to podstawowa białka we włóknach mięśniowych. W związku z tym, każdy mięso koniecznie zawiera przynajmniej mały, ale część substancji. Kiedy pąki ludzki smak „złapać” glutaminian, szybko wysłał sygnał do żołądka: Oczekuje mięsa wysokokaloryczne pilnie potrzebne soku żołądkowego!
Aktywnie substancja jest stosowana w latach 50-tych ubiegłego wieku, kiedy to na rynku światowym przeniknęła pomysł fast food. Fast food i rozpuszczalnych nitki, puree ziemniaczane, etc. syntetyczne produkty są neutralne nieatrakcyjne masowej smaku kupującego. Wtedy to zdecydowano się dodać „szybki” skrobi spożywczej i glutaminian sodu, w celu poprawienia jego smaku.
Wielu konsumentów obawia się żadnych dodatków do żywności. A powód - elementarna niewiedza.
Spróbuj zrozumieć najczęstszych mitów panujących na świecie najbardziej popularny suplement diety:1. Jest wszędzie! Oczywiście, popularność glutaminian sodu Wielki. Jednak nie jest obecny „wszędzie”. Dodanie czyni go bardziej bogaty smak mięsa i wyrobów z mąki - i tylko.
2. I dodanie czegoś sztuczne! Tak, glutaminian sodu wytwarzać chemicznie. Ale podstawą jest pobierana z aminokwasu w tkance mięśniowej - kwasu glutaminowego. Wbrew powszechnemu przekonaniu dodatek jest pochodzenia naturalnego i jest całkowicie obce dla organizmu człowieka.
3. Zastosowanie przewodów glutaminian sodu do ślepoty! Tak, badania wykazały, że glutaminian zmniejsza myszy laboratoryjnej wizja. Jednakże, część substancji badanych zwierząt wzrosła do 40% codziennej diecie. A dopiero potem zwrócił się do obniżenia wizję myszy, a następnie - po prostu kilka dioptrii.
Osoby poniżej każdych warunkach nie wykorzystują glutaminian sodu w podobnej wysokości. Normalne jedzenie, osoba otrzymuje 10 gramów, nie więcej tej substancji w ciągu dnia. Ale to było za mało, że przynajmniej w jakiś sposób wpływać na wizji.
Chcesz wiedzieć więcej o medycynie? Nie zapomnij, aby wesprzeć nasz kanał w służbie Yandex. Zen jak i abonamentu. To motywuje nas do publikowania bardziej interesujące materiały. Ponadto, można szybko dowiedzieć się o nowych publikacjach.
