Lipa to nie tylko pyszna herbata.
Sałatka z lipy
Będziesz potrzebować: 10-15 liści lipy (do 10 cm) z pąkami, 5 małych ogórków, 5 szt. rzodkiewka, trochę zielonej sałatki, 1 ząbek czosnku, 1/2 łyżeczki. ocet, 2 łyżki. śmietana lub olej roślinny.
Jak gotować. Liście i pąki należy umyć i gotować przez kilka minut, podczas gdy pozostałe składniki są gotowane. Pokrój ogórki, rzodkiewki i sałatę na dowolne kawałki. Zmiel lipę w ceramicznym moździerzu z solą, dodaj ocet, olej / śmietanę, wyciśnij czosnek. Powstały sos polej warzywa, dodaj zioła do smaku.
Zupa lipowa
Będziesz potrzebować: 100 g liści lipy, 100 g ziemniaków, 100 g mięsa (wcześniej ugotowanego), 20 g cebuli, 20 g porów, 25 g śmietany, 10 g masła, sól i zioła do smaku.
Jak gotować.
Umyj i pokrój liście lipy, włóż je do wrzącej wody na 1 minutę, następnie wyrzuć na durszlak i gotuj na wolnym ogniu na małym ogniu przez 10 minut. Podaj cebulę i pory przez kilka minut.Do wrzącego bulionu dodajemy cebulę, liście lipy, ziemniaki. Gotuj wszystko razem przez 15-20 minut na małym ogniu, przed podaniem dodaj śmietanę i pokrojone mięso.
Czekolady Linden
Będziesz potrzebować: 70 g niedojrzałych owoców lipy, 6 g suszonych kwiatów lipy, 1 łyżeczka. cukier puder, 2 łyżeczki. rozpuszczona czekolada, kilka kropli likieru, 1-2 łyżeczki. olej z pestek winogron, 1-2 łyżki. mąka.
Jak gotować. Suszone kwiaty lipy zmiel na proszek, owoce zmiel w moździerzu. Dodaj resztę składników. Wlej olej, aby konsystencja nie okazała się zbyt płynna. Powstałą masę przełożyć do małych foremek i wstawić do lodówki, aż zestali się.
Będziesz także zainteresowany przeczytaniem:
- Przepis na sałatkę witaminową z jagodami
- Dietetyczne tiramisu z truskawkami - przepis krok po kroku
- 5 korzyści zdrowotnych wynikających z rabarbaru
