Wielu uważa szkodliwe tłuszczu, produkt bardzo wysokiej kaloryczności i odrzucić. Jednak tłuszcz jest pyszne, oczywiście istnieje wiele kalorii, ale są dobrze wchłaniane przez organizm. Salo daje uczucie sytości i jest doskonałym paliwem przy dużych obciążeniach. Dzisiaj będę dzielić mój przepis na solenie boczek. Jest szybki i łatwy, a wynik jest doskonały. Pikantny, przepyszne smakołyki, który nadaje się do wielu potraw.
składniki:
✔ Salo pasmowy - 800 gramów;
✔ czosnek - 1 główka;
✔ Papryka - 3-5 grochu;
✔ sól - 5-6 st.lozhek;
✔ pieprz czarny mielony - szczypta.
1. Obrać i pokroić czosnek talerze.
2. Boczek pokroić w kawałki, zrobić otwory i umieścić je w posiekanym czosnkiem.
3. Wymieszać przyprawy i sól.
4. Każdy element studzienki tłuszczu i płaszcza walca z mieszanki przypraw i soli.
5. Smalec trzeba mocno umieścić w słoiku, zalać na szczycie pozostałości soli z przyprawami. Zamknij pokrywę nylonu.
6. Noc zachować tłuszcz w garnku, w temperaturze pokojowej, a następnie przez 3 dni w czystym lodówki. Salo jest gotowy! Przed cięcia wstrząsnąć nadmiaru soli. Bon appetit!
Jaki jest Twój ulubiony przepis na trawieniu tłuszczów? Udział w komentarzach!
