Armeńskie pyszne słodkie wypieki - herbatniki Gata. Przygotowanie kefir i proces gotowania nie jest czasochłonne. 15 minut w celu przygotowania testu i 20 minut do pieczenia. Słodki, odżywczy, smaczne! Polecam spróbować, jeśli nie są zaznajomieni z tym słodyczy. Podobnie jak dorośli, jak i dzieci. Na deser, herbata jest po prostu doskonały.
produkty:
- Mąka - 330 gramów;
- Masło - 250 g;
- Kefir (jogurty) - 250 g;
- Sól - szczypta;
- Soda - pół łyżeczki.
Do napełniania:
- cukier puder - 200 g;
- Vanilla - na czubku noża;
- Mąka - 150 gramów;
- Stopione masło - 60 g;
- Żółtko, aby smarować przed pieczeniem ciasteczek.
1. przygotowanie ciasta. W soli mąka dodawać, sody oczyszczonej. Wymieszać z zimnym masłem. Powinien dostać miękiszu. Dodaj jogurt i zagnieść ciasto. Jeśli ciecz, dodać trochę mąki.
2. Ciasto podzielić na 3 części rozwałkować każdej kuli, posypać mąki. Jeśli masz czas, aby oczyścić do lodówki na 40 minut. Można go umieścić w zamrażarce na 5 minut podczas przygotowywania nadzienia.
3. przygotowanie nadzienia. Wymieszać cukier puder, wanilina i mikser masło. Dodać mąkę, wymieszać, aby dziecko.
4. Każda część ciasta rozwałkować warstwy o grubości 3 mm w kształcie prostokąta. (Biurko lub płyta trochę posypać mąka do ciasta nie przyklejają się do tabeli). Równomiernie umieścić napełniania (pozostaje biały na krawędziach) i rolki ciasta do chleba.
5. Vystelit pieczenia papier do pieczenia. Lay rolkach. Top rolka mały spacer z wałkiem do ciasta, naciśnij ciasto. Smarować utartego żółtka.
6. Tnie się na kawałki 2-3 cm. Wyciąć najlepszą ulgę nożem. Plastry rozłożyć na blasze, aby zapewnić więcej miejsca między nimi. Podczas pieczenia ciasteczek zwiększa swoją objętość.
7. Gata umieścić w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni. Piec przez 20-30 minut na złoty kolor.
Bon appetit! Jeśli podoba Ci się ten przepis - umieścić husky, udział w sieciach społecznościowych, zapisz się do uwag kanałowych i zostawić!🌷
