Teraz ser można kupić w każdym supermarkecie, a wiele elementów, jakości i po różnych cenach. Ale wytwarzania sera w domu, a okazuje się, że jest o wiele smaczniejsze niż zakup. I, oczywiście, że jest wykonany z naturalnych składników, co oznacza, że o wiele bardziej przydatny na zakupy!
Tańsze i smaczniejsze ser nie znajdziesz!
Ale to nie było tak ogromnej liczby sklepów serów. A nasze matki i babki gotowane to sam. A co najważniejsze, nie ma nic skomplikowanego w procesie gotowania w ogóle. A fani docenią wszystkie naturalny ser jest doceniana, ponieważ jedzenie nieszkodliwe, można zachować zdrowie na długie lata.
Trzeba będzie naturalne i zawsze świeże produkty mleczne. Oczywiście, dużo lepiej je kupić od osób fizycznych, lub może ktoś ma nawet swoją własną farmę! To jest sposób w ogóle!
Twaróg przepis
Potrzebne będą:
- Mleko - 1 litra;
- Skrzep - 1 kg;
- masło - 60 g;
- sody - 1 łyżeczka,.
- Sól - 1 łyżeczka
Przygotowanie:
Najpierw trzeba posiekać skrzepu. Można to zrobić ręcznie, widelec, i lepiej jest wcierać go przez sito. Po tym, umieścić mleko na ogniu i czekać na niego do wrzenia. Tak szybko, jak pianki, dodać ser mleko cały domek. Kolidować lepiej płaska drewniana łopatka do sera nie jest spalony na dnie patelni. I trzeba dodge ognia do najmniejszego lub twaróg nie miał czasu na rozgrzanie i natychmiast zaczyna się topić, ale na tym etapie nie da się uniknąć. Ogrzewanie twarogu, usuwamy go z kwasowością. Lepsze wykorzystanie dania, które z pewnością nie zostaną spalone.
Zobacz także: Dlaczego owsianka może być szkodliwe na śniadanie
Z pieca nie odejdzie. Czekać aż serwatkę oddziela się, nie dopuszczając masy do wrzenia i natychmiast usunąć PAN od ciepła. Pokrycie mały filtr z gazy i szczep masy. Na szkło w osoczu szybko, można ingerować z masy łopatki. Pozostawić ser do drenażu przez około 30 minut.
W serze kontuzja to trzeba wprowadzić olej, sodę, sól i dobrze wymieszać.
Teraz ponownie umieścić wagę na małym ogniu, ale do tego trzeba zbudować małe struktury. Wlać do dużego garnka z wodą, umieścić w górnej części naczynia metalowe, a on leżał cały twaróg. Normalnie podczas gotowania dodać kolejne jajko, ale można to zrobić bez niego. Soda będzie zarabiać dużo dużo bardziej skomplikowane i porowatości. Podczas ogrzewania masy serowej, która w dolnej części naczynia, topi i przechodzi w stan płynny, w związku z tym konieczne jest, aby mieszać masy, tak że topi się równomiernie, a nie palą. topienia sera potrzeba 20-40 minut. To wszystko zależy od wielkości pożaru, a na których konsystencja sera chcesz osiągnąć w końcu. Nie ingerować w czasie, ale aby dać trochę czasu na niższych warstwach mieli podplava.
Gdy masa staje się trudne do zakłócania ostrza zaczynają opadać cienkich ciągi czas do zakończenia procesu topienia. Wyłączyć grzanie i przeładować masę w jakiejkolwiek formie, co masz. Pre pokrywa pleśń z czepiać filmu, dzięki czemu można łatwo dostać ser. Można również skorzystać z formularza silikonu, jest o wiele łatwiej uzyskać gotowy produkt. Zdjąć masę w lodówce lub na balkonie, jeśli jest zimno, i pozostawić do zestalenia.
Ser zakręty niezwykle przestronne, pachnące i smaczne. Może być łatwo pokroić w plastry i nawet natrzeć na terochke. Jeśli chcesz dodać skórkę do naczynia można używać ziół i przypraw do przygotowania można umieścić w wielu małego oscypkiem.
Zobacz także: Naturalna maska na wypadanie włosów
