13 stycznia Ukraińcy świętują Malanka i gromadzą się przy rodzinnej kolacji w Wigilię. Co powinno być na stole 13 stycznia do starych ukraińskich tradycji.
W serii świątecznych ferii zimowych Zajmuje szczególne miejsce 13 stycznia i 14 - Urlop Malanka i bazylia. Vasil, 14 stycznia - Stary Nowy Rok, który posiada długą tradycję i uroczystości ceremonie i sięga nawet do czasów przedchrześcijańskich. W przeddzień Starego Nowego Roku, ludowe tradycje świętować Wigilię lub święto Malanka.
Nazwa Wigilia mówi sama za siebie - na stole w tym dniu powinno być obfite jedzenie, dawna kochanka przygotowaliśmy specjalną kolację z dużą ilością jedzenia. Uważa się, tym bardziej obfite i bogatsze tabela będzie tego wieczoru, tym bogatszy będzie rokiem dla właścicieli domów. Ze względu na fakt, że po tych dniach nie przestrzega, dania były obfite, mięso, odmiany. Dowiedzieć się, jakie potrawy tradycyjnie powinny być na stole w Wigilię.
1. hojny kutya
Podobnie jak w Svyatvecher, Boże Narodzenie Ewa kutyu wytwarza się z pszenicy, z dodatkiem miodu, suszonych owoców, orzechy, rodzynki. Jak gotować prawidłowo kutyu nauczysz
Tutaj.
2. pasztety
Ciasta z różnymi nadzieniami były centralnym świątecznym stole. W opisie tradycji ludowych, stwierdzające, że właściciel przygotowane jak pasztety, ojciec ukrył je od dzieci przy stole - to była góra ciasta na świątecznym stole. Pies może być gotowane z różnymi nadzieniami - mięso, kapusta, jabłka, jajka i warzywa, itp... - do smaku. Tradycyjnie, wiele rodzin pod tort Old New Year pieczony ze szczęścia - położyć monetę do tortu, który będzie się, aby spodziewać się szczęśliwy rok. Tradycja ta przyszła do nas z Grekami, którzy w Bazyli upiec ciasto z vasilopita monety.
Jak gotować ciasto pokryte królewsku z pieczarkami, kurczakiem i ryżem, uczysz Tutaj.
Jak gotować tradycyjne ciasto „szczęściem” vasilopita, uczyć Tutaj.
3. dania mięsne
Pieczone szynka, kiełbasa, szynka, pieczone prosię, i tak dalej. D. Oczywiście, trudno się nowoczesna gospodyni domowej roboty kiełbasa make lub pieczone prosię. Ale można przygotować pyszne mięso z grilla - Wieprzowina lub dokonać ukraińskiego kruchenyky - małe kiełbaski, duszone w sosie - bardzo proste i smaczne.
Jak gotować ukraińskiego kruchenyky z grzybami i serem znalezisku tutaj
Krok po kroku przepis na szynkę wypoczynkowego, dowiesz się tutaj
4. Uzvar
Uroczyste napój z suszonych owoców, jak Boże Narodzenie, długo służył w Wigilię. Uzvara dopasować różne suszone owoce: jabłka, gruszki, śliwki, rodzynki, wiśnie, suszone morele - im bardziej różnorodne suszonych owoców, bogatsze i bardziej interesujące, aby uzyskać smak napoju.
5. auszpik
Innym tradycyjne danie kuchni ukraińskiej, który jest przygotowywany przez hostessę koniecznie do Starego Nowego Roku. Jak przygotować wypełniacz w skorup znalezisku tutaj
6. pierogi
Co wakacje bez ukraińskie pierogi: z ziemniakami, grzybami, kapustą, serem. Jak gotować pyszne pierogi w Połtawie, uczyć Tutaj.
7. Barszcz z pączkami
Tradycyjny barszcz ukraiński z pączków - nie tylko codziennie, ale również świąteczna potrawa, która była niezbędna i Wigilia. Jak gotować barszcz ukraiński z pączków dowiesz Tutaj.
Będzie można się dowiedzieć, Korachun o wakacjach i Kolyada
Zdjęcie do artykułu: istockphoto.com
