Basil - pachnące przyprawy z rodziny mięty ziół. W języku greckim, bazylia oznacza „królewski zapach”, ponieważ posiada odrębną przyjemny zapach z nutami tarta z cytryny, cynamon, goździki, liść laurowy i pieprz.
Od czasów starożytnych, bazylia jest duże zapotrzebowanie w gotowaniu. Jeśli weźmiemy pod uwagę tę roślinę jako przyprawa, jest coraz częściej stosowany w postaci świeżej, jakby oglądane jako przyprawa, a następnie w stanie suchym, ale, mimo wszystko, w dowolnym bazylii państwo daje potrawie niezapomniany bogaty aromat i oryginalny magii smak.
Bazylia dodać niemal każdą potrawę, sosów, sałatek, sosów, sosy i przybranie. Fakt, że ta przyprawa jest po prostu niemożliwe, aby zepsuć gotowego budyniu - z nim staje się prawdziwe arcydzieło, a wszystko bo Basil pójdzie dobrze z wielu produktach, dając tym samym każde danie własnego smaku, zapisy SMAK.UA.
Zobaczmy, w połączeniu z innymi produktami, bazylia daje najbardziej żywe pyszny smak, a także ujawnia jego szlachetny i trwały zapach.
Jeśli weźmiemy pod uwagę produktów serowych, możemy z całą pewnością powiedzieć, że jest to w połączeniu z bazylii ser otworzy się nowe smaki i aromaty wahają.
Takie połączenie zadowoli wielu podniebienia wspólne zjednoczenie, ale jeśli jest to uzasadnione, aby dodać do drugiego Składniki można uzyskać zrównoważony i oryginalny smak, który po prostu zadziwić doskonałość.
Najprostszym włoski caprese przekąska z serem i bazylią
składniki: ser „Mozzarella” - 150 g, pomidory - 4-5 sztuk, bazylia - parę oddziałów, oliwa z oliwek - 4-5 łyżki sól i pieprz do smaku.
Jak przygotować: Bardzo ważne jest, że wszystkie produkty są świeże. Po pierwsze, pomidory pokroić w kręgach, a następnie w ten sam sposób postępujemy z serem. Następnie spread na talerzu, na przemian w kręgu, pomidorami, serem i bazylią. W przygotowaniu tej potrawy, jest jedna bardzo ważna rzecz - wlać oliwę z oliwek Caprese wystarczy paszy, a nie minut wcześniej!
„Pesto” sos z serem i bazylią
składniki: 100 g bazylii, 50 g sera „Parmezan” 2-3 ząbki czosnku, 150 ml oleju z oliwek i orzechów sosny kilku.
Jak przygotować: Ser jest konieczne, aby zetrzeć, bazylia grubo cięte nożem, dodać do niej czosnek, orzechy i masło. Następnie mielenia wszystkich składników w mieszalniku do uzyskania jednolitej masy. Sos ten można przechowywać w lodówce nie dłużej niż 5 dni.
Ravioli z serem i bazylią
składniki Na ciasto: -500 g mąki, jaja -3-4 kawałki, olej z oliwek - soli 3 łyżki - do smaku. Do napełniania: ser "ricotta" - 300 gramów, sera "Parmezan" - 50 gr, jajka - 2 szt, bazylia - 1 pęczek.
Jak przygotować:Najpierw trzeba zagnieść ciasto, a następnie przygotować nadzienie. Aby to zrobić, zacier zrobić z sera ricotta „widelec”, ruszt sera „Parmezan” i dodać do nich jajka i rozdrobnione bazylię. Ciasto podzielić na dwie połowy, przy czym każda rolka z odciętych kawałków ciasta w jednolity paski o szerokości 5 cm i równych pierożki lepim w postaci kwadratów. Gdy ravioli gotuje - woda je oliwą z oliwek, posypać serem i bazylią. Bon appetit!
I pamiętaj,jak gotować najbardziej smaczne Światowy saltisons Chicken.
