Belyashi... Kiedy słyszę to słowo, po prostu przepyszne. Jak uwielbiam je, są one zawsze gotowane przed babcią, wtedy moja matka, teraz jestem. Możemy powiedzieć, że przepis idealny dla Tat przeniesiono nas z pokolenia na pokolenie. Przepis nie drożdże, ale wciąż szalenie krzywego! Naprawdę podoba mi się, że nie ma potrzeby czekać na ciasto rośnie, można zapomnieć o tym, a następnie zebrać całej kuchni. Oznacza to, że po prostu trzeba wymieszać wszystkie produkty i od razu zacząć!
Belyashi domu - jest to zupełnie inna potrawa, zamiast być sprzedawane w kawiarni, kiosków z fast food, kawiarni. Ten Tat - nierealne soczysty, soczysty, smaczny, z ładnym złoty kolor, z testem powietrza, topienie się w ustach! Jest to danie z ludźmi tatarskich i Bashkir, ale teraz są one rozłożone na całym świecie. Skład, oczywiście, zmiany, ale podstawą jest nie zmieniło - świeże ciasto i nadzienie z mięsa lub kawałki mięsa. Czasami polewy dodać ziemniaki. Muszę powiedzieć, że danie jest nie tak, i pożywne, ale można jeść dużo w jednym posiedzeniu, bo to jest nierealne pyszne! Więc uważać, aby nie uszkodzić jej figurę!
Zobacz także: Dlaczego owsianka może być szkodliwe na śniadanie
Trochę historii
Za panowania Iwana Groźnego w kuchniach szefa rosyjskiego cara mógł tylko temperaturze wrzenia lub piec żywności. Tylko tatarski gotować smażonych potraw. Że pożyczył wiele receptur i rosyjskich kucharzy. Belyashi - jedna z tych potraw. Z biegiem czasu belyashi kochał wszędzie, a przygotowanie ich nie tylko na stole królewskim, ale także w specjalnych instytucjach Pyrozhkov a nawet domów. W czasie przygotowywania belyashi Cleckley ciasta w dużej ilości tłuszczu. Nowoczesna wersja bardzo różni się od Tat te czasy. Nawiasem mówiąc, Tatarzy mięsa smażone ciasto o nazwie „peremyach”, ale „Belish” - danie, które piecze się w piekarniku, i wykorzystywane jako zboża napełniania, cebuli, ziemniaków.
Proponuję Państwu wspaniały przepis za wet na kefir
Będziesz potrzebował 12 sztuk:
Na ciasto:
• kefir - 250 ml;
• jajko - 1 szt.;
• Sól - 0,5 łyżeczki,.
• sodowy - 0,5 łyżeczki,.
• cukier - 1 łyżka.;
• olej słonecznikowy - 20 ml;
• mąki - około 420 g
Na nadzienie:
• mięsa - 0,4 kg;
• cebula - 1 szt;.
• czosnek - 2 zęby;
• Sól - 0,5 łyżeczki,.
• jogurt - 2 łyżki,.
• czarny pieprz.
Jak przygotować:
Połączyć jogurt, jajka, sodę, cukier i sól. Dobrze wymieszać i zostawić jedzenie na 5-10 minut. W tym czasie, kefir soda spłacić. Następnie należy wlać przesianej mąki stopniowo. Ciasto powinno mieć wolne ręce hals, elastyczna i miękka.
Wyjąć ciasto na bok na razie trzeba przygotować farsz. Mięso pasuje każdy. I skręcać w mięso kurczaka i wołowiny szlifierki. Cebula trzeba szlifować nóż, zmiażdżyć czosnek. Połącz mielone, sól, pieprz, jogurt i owoce.
Ciasto podzielić na równe części. Toczyć każdy kawałek w naleśnik, centrum umieścić około łyżką łyżkę napełnieniu zbiornika do gromadzenia i zabezpieczania brzegów do środka. Lekko dociśnij Tat.
W oleju całej ciepła i gotować belyashi od średniej temperatury w ciągu 5 minut po każdej stronie. Gotowy belyashi muszą być umieszczone na ręczniki papierowe do odsączone nadmiaru tłuszczu. Po tej potrawy trzeba przesunięciem do dużej miski i przykryć wszystko.
Bon appetit! Belyashi pasować do obiadu i kolacji, a na przekąskę w pracy, a można nawet umieścić je na świąteczny stół. Nietypowe, ale bardzo smaczny, apetyczny i zaspokajania!
Zobacz także: Naturalna maska na wypadanie włosów
