Niewiele osób wie, ale mięso w języku francuskim - nie jest to francuski danie. Pojawił się w Rosji, dzięki hrabia Orłow, który był w Paryżu i tam próbowali różnych lokalnych potraw. Lubił cielęcina z serem pieczony w sosie beszamelowym z ziemniakami, cebulą i pieczarkami. Kucharze w Rosji następnie próbował ugotować coś podobnego, i, oczywiście, było dalekie od oryginału, więc istnieje wiele odmian tego tutaj w French mięsa. Chcę podzielić się z wami, dla których przepis przygotować mięso we francuskim I.
Wieprzowina - ulubione odmiany mięsa w naszej rodzinie. Elementary opcja gotowania na obiad - steki lub kotlety. Ale proponuję Ci wspaniałe przepisy na wieprzowinę w języku francuskim. Te potrawy będą nie tylko wspaniały pomysł na obiad, ale również idealnym miejscem na świątecznym stole!
Oczywiście, jeśli nie podoba wieprzowiny, można zastąpić go z wołowiny, kurczaka, indyka. Tutaj kwestia gustu i preferencji użytkownika. Ale warto zastanowić się, że przygotowanie potraw od innego mięsa, będzie nieco inna. Na przykład, wołowina będzie trzeba gotować dłużej, a mniej z kurczaka.
Chodźmy na ruch do pierwszej receptury!
produkty:
- Wieprzowina - 1 kg;
- Koncentrat pomidorowy - 3 łyżki;.
- śmietana - 2 łyżki,.
- Majonez - 2 łyżki,.
- Francuska musztarda - 1 łyżka;.
- pieprz - szczypta;
- Ser stałe - 150 g;
- Czosnek - 2 h,.
- sól - do smaku.
Przygotowanie:
Wash wieprzowe, następnie pokroić na małe kawałki, w przybliżeniu 1 do 1 centymetra. Każdy kawałek potrzebuje trochę priporoshit pieprz na wszystkie boki posmarować pomidorowej pasty.
Teraz, mięso musi być usunięte w lodówce tak, że marynowane przez około 7 godzin.
Wyjąć mięso, sól go. Przykryć pieczenia arkusz z pergaminem lub szczotkę z masłem, a potem położył się wieprzowiny.
Teraz musimy zrobić „płaszcz” dla mięsa. Połączyć majonez, śmietanę, musztardę, czosnek przecisnąć tam. Dokładnie wymieszać masę, rozdzielenie jej na mięsie i wlać na górze z tarty ser
Piec mięso francuski jest konieczne w temperaturze 200 ° w piecu w ciągu 40 minut. Ser może być traktowane natychmiast, jeśli nie trzeba pieczone skorupy. W tym przypadku, mięso piec 30 minut, a następnie posypać serem i dopekite pozostałe 10 minut.
Zobacz także: Jak wskazuje stawów i kwasu moczowego całe ciało
Mięso w języku francuskim z ziemniakami
Potrzebne będą:
- Wieprzowina - 5 kg;
- duże ziemniaki - 5 sztuk,.
- żarówki - 3 sztuki;.
- pomidory; - 3 szt.
- Krem - 200 ml;
- ser - 200 g;
- pieprz i sól - do smaku.
Gotowanie:
Można zmniejszyć liczbę komponentów, piszę oryginału, który jest określony w przepisie. Wszystkie produkty muszą być cięte na małe kawałki i umieścić w naczyniu do pieczenia w warstwach.
Po pierwsze, trzeba tworzyć lay pergamin lub olejowane. Pierwsza warstwa - ziemniaków na cienkie plasterki 1-2 cm. Trochę soli, śmietana i promazhte warstwy. Można użyć majonez, dodać czosnek i koper. Druga warstwa - cebule półkola. Trzecia warstwa - mięso. Należy pokroić na małe kawałki i być pewny, aby odeprzeć, sól. Płaszcz wieprzowina z kwaśną śmietaną. Czwarta warstwa - pomidory poludolkami. Piec potrawę przez 40 minut w 180 stopniach. 10 minut przed końcem gotowania, trzeba posypać talerz serów. Na wniosek mięsa w języku francuskim mogą być ozdobione pomidorkami i koprem. Można złożyć danie bezpośrednio w formie, która jest upieczony, ale można zorganizować na płytkach!
Bon appetit!
Zobacz także: 7 stan paznokci, co można powiedzieć o problemach w organizmie
Oryginał artykułu pisał tutaj: https://kabluk.me/poleznoe/idealnye-recepty-myasa-po-francuzski.html
