Oferuję Państwu oryginalną recepturę z kurczaka na patelni. Ten przepis pożyczyłem od kuchni gruzińskiej. Każdy wie, że istnieją często wiele kulinarnych przygotowanych z mięsa kurczaka. Na przykład, chakhokhbili, sacivi, tytoń, kurczak - wszystkie tradycyjne potrawy z Gruzji. Połączenie smaku i korzennym smaku różnych przypraw i przypraw - to jest coś! Nauczmy się jak zrobić najsmaczniejsze kurczaka na patelni, która jest doskonałym rozwiązaniem na wakacje.
Ta tradycyjna potrawa kaukaska jest gotowane w bardzo prosty sposób. I, jak powiedziałem, bardzo ważnym miejscem jest przypraw, więc nie usunąć je z przepisu! Połączenie z czosnkiem, ziołami i masłem kurczaka nie zrobić tak, jak gdybyś gotowane to w zwykły sposób, na przykład w piecu. Nawiasem mówiąc, kiedyś zawsze na święta upiec kurczaka w piekarniku, najczęściej w pakiecie do pieczenia. Więc byłem pewien, że mięso jest dobrze protomai, a pod koniec gotowania tylko niszczenia torbę i dał kurczak rumiane. Ale teraz mam nowy ulubiony - kurczaka w Adżarii. Wystarczy Yum!
przepis
Potrzebne będą:
- Kurczak - 2 kg;
- Czosnek - 8 ząbków;
- kolendry - 20 g;
- sól - 1 łyżka;
- pieprz - 1 łyżeczka;
- chmielu suneli - 1 łyżeczka;
- papryka - 1 łyżeczka;
- masło - 3 łyżki;
- wody - 250 ml.
Zobacz także: Jak wskazuje stawów i kwasu moczowego całe ciało
Jak przygotować:
Chicken można kupić w każdym supermarkecie. Wybierz z producentami, tak naprawdę wyboru. Pożądane jest, aby było ohlazhdenka, nie mrożone ptak. Kurczak powinny być duże, o wadze około 2 kg.
Starannie wyciąć tuszy w piersi, a następnie rozwinąć.
Teraz potrzeba mięsa dodać sól i pieprz na obu stronach.
Rozgrzać patelnię i umieścić go w maśle. Kiedy masło się rozpuści, umieścić na patelni kurczaka kopię zapasową. Ogień powinien być maksymalny.
Teraz musimy zrobić płytę, której średnica jest mniejsza od wielkości patelni. Umieścić go na wierzchu kurczaka, a nawet umieścić niektóre obciążenia. Jest to najlepiej pasuje do patelni z wodą. Po prostu mieć pewność, że „projekt” stabilny, tak że nic nie jest do góry nogami. Smażyć kurczaka z jednej strony przez siedem minut, a następnie usunąć obciążenia, obrócić tuszy, a następnie umieścić górną garnek wody. Smażyć drugiej strony, obniżenie temperatury do minimum przez 35 minut.
Podczas przygotowywania kurczaka można przygotować sos. Aby to zrobić, drobno posiekać czosnek i kolendry, dodać paprykę i chmielu suneli. Wszystko dokładnie wymieszać, a następnie trochę więcej, należy pamiętać, następnie dodać określoną ilość wody w przepisie.
Hen trzeba wyjąć z patelni i przesunięcia do czystego powrotem do góry. Zlać olej, w którym kurczak jest gotowy, i dodać w czystej patelni i wlać sos do ptaka, a okładka, dobrze, wszystko jedno płyta już bez ucisku. Hen trzeba dusić w sosie przez 15 minut na małym ogniu. Ze względu na fakt, że będzie gotowanie pod maską, czosnek i zieleni na parze dobrze i szybko podać swoje wyśmienite smaki mięsa.
To jest to! Adżarii kurczak jest gotowy! Bardzo proste i bardzo smaczne! Ten kurczak może ubiegać się o świątecznym stole, lub gotować obiad ze świeżych warzyw, grubym chleb pita i kieliszek czerwonego wina!
Zobacz także: 7 stan paznokci, co można powiedzieć o problemach w organizmie
Oryginał artykułu pisał tutaj: https://kabluk.me/poleznoe/kurochka-na-skovorodke-po-adzharski.html
