Ostatnio, coraz więcej osób decyduje się na zmianę do wegetariańskim jedzeniem. Dla lepszego zastąpienie mięsa, przy czym healthystyle.info
Czytaj do końca, aby uzyskać najbardziej użyteczne informacje.
Sportowcy, zainspirowany przykładem Scott Jurek (jeden z najbardziej znanych maratończyków na świecie, który przylega do diety wegańskiej od 1999), postanowił również zrezygnować z mięsa. Ale zmiana diety - to jest coś więcej niż próbując zastąpić mięso w jej wegetariańskiej odpowiednik. Ta ważna zmiana stylu życia.
Więc wegetariańskie wersje swoich ulubionych potraw, takich jak Kawałki kurczaka bez mięsa lub włoskiej kiełbasy z tofu, w rzeczywistości nie wiele bardziej przydatne niż ich odpowiedniki mięsnych. Większość z nich ma poważne przetwarzania i zawierają duże ilości sodu.
Niezależnie od tego, czy przeszły na dietę wegetariańską dla utraty wagi, albo uważają, że wegetarianizm sprawi, że będziesz silniejszy i sprawniejszy, proszę zwracał uwagę na liście kontaktów, aby dowiedzieć się o najgorszych substytutów mięsa, a jak wypełnić swój talerz z białkiem zdrowych warzyw naczynia.
Najgorsza substytuty mięsa
1. wegetariańskie hamburgery i paluszków z kurczaka
Normalnie, mrożone wegetariańskie substytuty mięsa nie zawierają duże ilości tłuszczu, ale mają dużo soli. Na przykład, średnia wegetariańskie Burger zawiera około 400 mg sodu.
Nuggets jeszcze gorzej. Służąc wegetariańskich bryłek zawiera jedna trzecia zalecanego dziennego sodu Amerykańskie Stowarzyszenie Serca Rate. Niektóre produkty były gotowane w sosie lub marynaty, co oczywiście dodaje wizualne i smak, ale zwiększa wydalanie sodu i glutaminianu sodu. Jeśli masz zamiar ściśle przestrzegać diety wegańskiej, uważnie etykiety produktów. W niektórych z nich, w rzeczywistości możliwe jest wykrycie białka pochodzenia zwierzęcego.
2. proszek białka
Chcesz przyspieszyć wzrost mięśni? Dodawanie serwatki w proszku w smoothies porannych. Ale nie przekształcić jednego z głównych źródeł białka. Według dietetyków dodatki nie mogą zastąpić protein znajdujących się w mięsie i produktach mlecznych. Jeśli nadal wolą suplementy wybrać niesłodzone proszek, który zawiera naturalne składniki.
3. Prażone, solone orzechy
Orzechy zawierają porcję zdrowych tłuszczów oprócz białka, ale jeśli są one pokryte soli lub cukru, to przyniesie więcej szkody niż pożytku. Miodowa smażone przekąski, i surowe migdały nie dodawany do diety łyżeczki cukru i 60 mg sodu. Ponadto, prażone orzechy, najprawdopodobniej nie zawierają tak wiele przydatnych elementów. Prażenie zabija dużą ilość składników odżywczych.
4. Wędliny z tofu
Każdy wie, że tofu - białko, energię i użyteczne produkty o niskiej zawartości tłuszczu. Ale kiedy to przybiera formę kiełbasy, pepperoni, Bolonia kiełbasy lub pieczonego indyka, on nie staje się lepszy niż mięsa. Wiele alternatywy mięsa, z których jeden jest tofu, w rzeczywistości, podobne do przetworzonych zakąsek mięsnych, które zazwyczaj zawierają dużą ilość sodu. produkty tofu z fasoli i nie zawierają antybiotyków, dodał hormonów i produktów zwierzęcych, ale nadal są przetwórstwa spożywczego.
5. ser
Sery - doskonałym źródłem białka i wapnia, a więc 30-60 gramów sera codziennie nie zaszkodzi organizmowi.
Co nie do zrobienia jest, aby zastąpić wołowiny lub kurczaka w diecie kanapki z białego chleba i sera na kolację każdego wieczoru. Pomimo swoich zalet, ser zawiera dużą ilość kalorii, tłuszczu i cholesterolu, sodu i może być szybko osadza się w brzuchu i bokach.
Mleko - bardziej inteligentny źródłem białka na bazie produktów mlecznych. Zawiera 7-8 gramów białka na kubek pełen. Białko ma wszystkie dziewięć niezbędnych aminokwasów, które nie są wytwarzane przez organizm, więc musimy je z pożywienia.
Najlepsze substytuty mięsa
1. soja
Soja - jest kompletnym białka bogatego w aminokwasy, co z pewnością jest przydatny każdy płat, ponieważ zawiera wiele kalorii i tłuszczu tętnic zatykania i cholesterolu. Mistrzowie świata właściwościach odżywczych roślin strączkowych - soi - bogaty w witaminy, minerały, błonnik i roślinnych związków zdolnych do walki różnych chorób. Najlepiej jest spożywać soję w najmniej przetworzonych formach. Edamame, mleko sojowe, tofu i natto - najlepszym rozwiązaniem.
2. Fasola, groch, soczewica
Rośliny strączkowe - niedrogi sposób na uzupełnienie zapasów białka. Soczewica kubki, na przykład, zawiera 18 g białka wraz z włóknami, witamin i minerałów. Soczewica szybko przygotowane i można go dodawać do sałatek, sosów do makaronu lub wykorzystania jako ozdoba. Również spróbować dodać groszek w sałatkowy lub zupa jarzynowa lub fasoli do przedstawienia jako ozdoba. Przygotować hummus z ciecierzycy i użyć go do kanapek.
3. Nasiona i orzechy
Orzechy i nasiona są super źródłem białka roślinnego i błonnika i witaminy E. Niektóre z nich są bogate w kwas alfa-liponowy - wersja roślin użytecznych do kwasu tłuszczowego omega-3 serca. Jednak zawierają one wystarczająco dużą ilość tłuszczu, więc wielkość porcji zegarek (Porcja migdałowy 30 g - około 23 części, które zawierają 164 kcal i 6 gramów białka). Wybierz suszone, ale różnorodność niesolone. Chcę zjeść coś bardziej „szkodliwe”? Użyj masło orzechowe jako baza na kanapkę lub zjeść go jako część przekąsek, takich jak jedzenie z plasterków jabłek.
4. Nasiona konopi i quinoa
Nasiona quinoa i konopie - przykłady źródła białka idealny. Filiżanka quinoa zawiera 9 gramów naturalnego białka roślinnego, więc ktoś szuka zdrowej alternatywy dla mięsa, zdecydowanie powinni go dodać do swojej diety.
Oprócz białka, nasiona konopi zawierać omega-3 kwasów tłuszczowych. Dodaj sproszkowane koktajle konopi lub całych nasion do sałatek i zbóż. Nie zapomnij, aby zmiażdżyć nasiona lub żuć dokładnie, jak nie dostanie białka i kwasów tłuszczowych, jeżeli są one w stanie nienaruszonym.
5. pełne ziarna
Ziarno - doskonałym źródłem białka, a także błonnika, witamin, minerałów i przeciwutleniaczy, które pomóc w walce z chorobą. Wystarczy upewnić się, że ziarna, które wybrać solidne jak przetworzonych ziaren stracić tłuszczu, naturalne witaminy, minerały, a większość białka.
Wybierz produkty multizlakovye. Przez siebie, większość ziarna, nasiona, orzechy i rośliny strączkowe nie zawierają wszystkie dziewięć niezbędnych aminokwasów. Ale jeśli połączyć z ziaren roślin strączkowych lub fasoli z orzechów lub nasion, można uzyskać kompletne białko. Spróbuj brązowy ryż z roślin strączkowych, kuskusu z całego pszenicy z soczewicy lub hummus, wykonany z ziaren garbanzo i nasiona sezamu.
Pomoc kliknięcie reklamy, jak i subskrybowania, swoją komentarza.
10 produktów o najwyższej zawartości białka roślinnego
10 Najlepszym źródłem białka
Ile białka trzeba jeść codziennie
