Dlaczego kwas potrzebne w barszczu? Nie, nie tylko na zakup charakterystyczny kwasowości. Ale także malowane bulion buraków, bez utraty jego kolor. A ponieważ ja pomyślany gotować zupę jasnym domu, jak kwasowości stosując sok z cytryny.
Czas gotowania - 30 minut
Ilość porcji - 2
składniki
- Rosół - 1 litra;
- Ziemniaki - 300 g;
- burak - 200 g;
- kapusty - 80 g;
- marchew - 70 g;
- cebula - 100 g;
- sok z cytryny - 3 łyżki;.
- Koncentrat pomidorowy - 1 łyżka;.
- Czosnek - 2 ząbki;
- Cukier - 1 łyżeczka,.
- sól - do smaku;
- koper - promień.
Sposób wytwarzania
1. Pierwszą rzeczą, gotujemy na podstawie kości kurczaka (bocznej) i warzyw (cebula, marchew) bogatej bulionu. Oczywiście, lepiej jest użyć do podstawy wołowiny, ale w moim posiadaniu był tylko kurczak.
2. Pierwszy statek w bulionie ugotować ziemniaki.
3. Dalej - kapusta.
4. Aż kapusta gotowane, ziemniaki, cebula shinkuem.
5. Smażyć w oleju roślinnym. Rozkładamy w osobnej misce.
6. Pokrojone w kostkę marchew.
7. Była również smażone w oleju. Po upływie 5 minut, ekstrakt z formy i r wraz z cebuli do patelni.
8. Ostatnio na scenie, ale nie najmniej, warzywa - buraki. Należy pokroić w kostkę.
9. A następnie podsmażyć na oleju, a potem dodać sok z cytryny i cukier. Taka kombinacja zapewnia przyjemny posmak i buraków bezpieczeństwo kolor. Buraki gotowość leżał w rondlu.
10. Ponieważ dodanie buraków minęło 5 minut. Dodać pomidorowy i wymieszać.
11. Dodaj czosnek do smaku.
12. I ewentualnie posypać posiekanym koperkiem.
13. Ukończenie przygotowania, leżał w barszczu kości kurczaka.
Dajemy trochę barszczu stać i służyć ze świeżymi ziołami. Nie zapomnij dodać śmietanę!
Bon appetit!
Nie przegap ekscytujących nowych receptur - umieścić 👍 i zapisz sięnasz kanał!
