Dziś rozpoczynamy nowy cykl artykułów o tym, jak obchodzić magiczne ferii zimowych w różnych krajach. Zacznijmy od królestwa wspaniałych fiordów - Norwegia.
Yule - tak Skandynawowie w średniowieczu nazywany święto przesilenia zimowego, przypada na 21-22 grudnia. Pierwotnie pogańskiego, osiadł w czasach chrześcijańskich, i stał się tradycją, łącząc ze świętami Bożego Narodzenia. Według starożytnego mitu, w tych dniach bogów i bogiń zstąpił na ziemię, trolle, elfy i rozmawiać z ludźmi, a martwych powstał z niższych światów.
Na obchody okresie Yule każdego, kto był na drodze, mieliśmy wrócić do, wraz z innymi członkami klanu spotkać wschodu słońca z ciemności, aby oglądnąć odrodzonego świata. Jednak pochodzenie słowa „Yule” ginie w mrokach czasu. Najprawdopodobniej, to wraca do indoeuropejskiej rozumieniu korzeni „spin”, „cool”, „koło”. Być może oznacza to, że „czas pracy”, „obrót”, „Czas ofiary” lub „czas ciemną”.
Dziś Norwegowie świętować Yule przed świętami i przygotować się do niego z góry. Kup drzewa, które są długotrwałe, nie myciem, a pozwalające przestrzeni życiowej - posadzone własne puszyste piękno. I mieć pewność, Yule log, który będzie się palić w kominkach, symbolizujące przyciągnąć szczęście, zdrowie i bogactwo w rodzinie.
Gospodyni serwowane bogate tabel, które wymagały pewnych potraw, takich jak: chrupiące żeberka wieprzowe różnym pieczenia zwane rybo. Stopień prażenie Ribo określenia przyszłego szczęśliwego życia małżeństwo, które ma gości.
Drugie danie nazywa riskrem obowiązkowy i stanowi deser zbożową, w którym jeden ukryty migdał nakrętki. Jeśli robi ktoś z gości, może on liczyć na prezent od gospodyni i fakt, że cały następny rok był we wszystkich przypadkach będzie miał szczęście.
Ponadto norweski tabeli muszą być pieczone w siedmiu smakach: Krążki pie, migdałowe ciasto, pierniki, ciastka, drewno, drożdżówka z rodzynkami i wafli.
W dawnych czasach, z powodu pewnych okolicznościach historycznych, Norwegowie nie byli szczególnie zepsute na dobre i smaczne jedzenie. To z tego powodu, w całym kraju gospodyni starała się podkreślić Ferie zimowe w szeregu zwykłych dni: chleb pieczony ze specjalnej mąki, gotowane dużo słodkich wypieków. W rzeczywistości, nawet dzisiaj we wszystkich domach, a nawet w sklepach najbardziej popularne są niesamowite złożoność i piękno domami pierniki i figurki różnych zwierząt.
Nawiasem mówiąc, prawie wszystkich norweskich miast, począwszy od drugiej połowy listopada, rozpoczyna budowę na dużą skalę całych miast pierniki.
I norweski gospodyni koniecznie upiec specjalny chleb, który jest następnie przechowywany aż do wiosny. Wśród tradycyjnego likieru na norweskich stołach - wódka, piwo i glogg - likier ciepłego wina, soków i przypraw.
Inna tradycja, która przetrwała we współczesnej Norwegii przez długi czas - świece przez wstrzyknięcie tłuszczu „Boże Narodzenie” świni. Zwierzę specjalnie tuczone przez długi czas, a następnie z łoju świece utonęły, przeznaczając na ten szczególny dzień - 25 listopada. Mięso szło się gotować potrawy na świątecznym stole, a ponadto rezerw.
W Norwegii miłości do dawania i otrzymywania prezentów. W przeciwieństwie do innych krajów w Europie i Ameryce, na Wigilię do norweskiego milusińskich wrócić do domu gnome nazwie Julenissen i zostawić swoje dary w specjalnych butach w łóżeczkach.
Dziewczyny dają urzędniczki osobiście wykonane „Christmas Lalek”. Nawet ptaki dawać prezenty: na dachu, na długim kiju, wisiał duży snop, który może nakarmić całe stado. Im więcej ptaków przybyć to dziobać, żniwa, a co za tym idzie, bogaty będzie w przyszłym roku.
W ogóle, zgadywania w Norwegii podano szczególne miejsce. Jest bardzo kochany i wykorzystywane przez praktycznie wszystko, co jest pod ręką. Na przykład, jeśli piwo podczas gotowania dużo pęcherzyków i pieniące, w czasie Bożego Narodzenia czasie kolacji być walka. Jeżeli z komina odbijanie gęsty dym z iskier - być następny rok, bogaty i opłacalne.
Ulubiona świąteczna zabawa Norwegowie - sankach z pochodniami, które są następnie łączone w wielkim ognisku. Norwegowie i przestraszony jak różnych dowcipów, szczególnie wyśmiać sąsiadów, którzy zamiast obrażonego żart z kolei nad nimi.
W przeddzień przed Nowym Rokiem Norwegian rodzina zwykle odwiedzić kościół w całości, aby otrzymać błogosławieństwo na nadchodzący rok. Nie trzeba New Year uroczystość odbywa się zazwyczaj w kręgu rodzinnym cichy z obowiązkowych gratulacje w telewizji król Harald V. Na to święto prezenty dla dzieci, według legendy, przynosi kozę. Związany z tym jest bardzo piękna legenda: jeden dzień w odległej przeszłości, jeden z królów rannych w kozła polowania, ale on jej nie zabił, i polecił, aby leczyć i uwalniania. W dowód wdzięczności, koza każdego roku przedstawia progu Króla naręczem ziół. I dorosłych w Norwegii nowym roku, aby dostać prezent... mecze. Tutaj jest uważany za symbol ochrony rodzinnego ciepła i dobrego samopoczucia.
Nowego Roku wakacje w Norwegii kończy się 13 stycznia, w dniu św Knut.
