Słonecznik bulwa, karczoch, „root słoneczna” - tzw topinambur w ludziach, którego ojczyzna - Ameryka Północna. Naukowcy uważają to „żywność XXI wieku», ponieważ jest to dość mało wymagająca roślina, która jest słodkawy smak starchy bulwy, nie wymaga specjalnych warunków lub nawozów (rośnie jak na drożdżach i nie jest uzależniona od pogody), a zatem jest całkowicie dla środowiska netto.
Topinambur jest dużym plusem jest to, że może on być stosowany jako kompletnego produktu, począwszy od upadku, a przed kolejnymi zbiorami. Ale jego główną wartością - struktura, Która obejmuje:
• Inulina (rozpuszczalny polisacharyd) - specjalny substancja, która jest stosowana w leczeniu cukrzycy i jej zapobieganiu;
• 8 aminokwasów wytwarzane tylko przez rośliny;
• witaminy B i C (w karczocha jerozolimskiego ponad marchew i buraki);
• wapnia, potasu, manganu, krzemu, fosforu, żelaza, cynku, sole mineralne;
• białka;
• węglowodany;
• włókna;
• pektyny.
Ze względu na swój skład, topinambur ma szereg unikalnych cech, A mianowicie:
• Nie pochłania metale ciężkie i substancje radioaktywne, więc można go używać nawet jeśli rośnie w ekologicznie niekorzystnych obszarach;
• wyświetla ciała jakichkolwiek składników toksycznych;
• wzmacnia serce i naczynia krwionośne;
• reguluje ciśnienie krwi;
• neutralizuje szkodliwe działanie antybiotyków;
• jest naturalną probiotyczne formy w mikroflorę jelita optymalne;
• poprawia dopływ krwi, śluz, dlatego jest szeroko stosowany w leczeniu choroby wrzodowej żołądka, dwunastnicy, zapalenia trzustki, z rozdęcia brzusznego i bólu, w tym;
• aktywuje wątroby i układu moczowo-płciowego;
• wywołuje przepływ żółci;
• cholesterolu obniża;
• jest zapobieganie anemii;
• wykonuje się profilaktykę skrzepów krwi;
• jest naturalnym oczyszczacz krwi i jelit;
• wspomaga układ odpornościowy, co jest ważne w danym okresie czasu;
• zmniejsza ryzyko gruczolaka prostaty;
• przyczynia się do utrzymania normalnego potencji u mężczyzn do lat;
• w kosmetyce stosowany jest w formie maski, którzy aktywnie walczą z łojotokiem i drobnych zmarszczek;
• Podczas diety Jerozolima karczoch sok jest stosowany jako substytut cukru.
To nie jest cała lista przydatnych właściwościach „korzenia słonecznego.” Ale, jak każdej rośliny i leków, tutaj też są niuanse.
Na przykład, użyj karczoch powinien mieścić się w rozsądnych granicach, zasada „im więcej, tym lepiej” nie jest tu praca. Dzienna porcja dla dorosłych nie powinna przekraczać 2-3 bulwy. W przeciwnym razie, topinambur może powodować nadmierne wzdęcia, szczególnie u osób ze skłonnością do wzdęć.
I chociaż ten korzeń jest całkowicie bezpieczny dla ludzi zna przypadki medycyny jego indywidualnej nietolerancji. Innymi słowy, wszystko jest dobre z umiarem. Należy o tym pamiętać i być zdrowe!
