Dziecko wymawiane alergię na jajka? Ale przygotowanie wielu potraw bez nich trudno sobie nawet wyobrazić. Co może zastąpić jaja w klopsiki, naleśniki, domowej roboty makaronów i innych produktów z testu?
alergia we współczesnym świecie nabiera tempa, a teraz często można znaleźć dzieci i dorosłych, którzy mają nietolerancję niektórych środków spożywczych, takich jak mleko, gluten, jaja.
Co może zastąpić jaja w daniach?
Jednakże, bez jaj, jak można dostać.
Są uczulone na jajka: co może je zastąpić? / istockphoto.com
- Klopsiki, soufflés i kotlety z mięsa i jaj zwłaszcza ryb rzeczywiście są często dodawane do tych produktów jest lepiej, aby utrzymać formę i nie rozpad. Ale można się bez nich obejść, wystarczy zamiast eggs Dodaj mielonego surowego ziemniaka.
- Jeśli chcesz gotować zapiekanek, domowe kluski czy coś upiec ciasto, jaja mogą być zastąpione w następujący sposób (na 1 jajko). Bezpośrednio przed gotowaniem zmieszać 1 saszetkę żelatyny (10 g) i 2 łyżek ciepłej wody i dodać do ciasta lub zmieszać zapiekanek.
- Inna opcja - zamiast żelatyny do podjęcia 1 łyżeczka proszku do pieczenia do ciasta i 1 łyżkę wody i octu.
- Są jeszcze opcje: rozpuścić 1 łyżeczkę drożdży w 1/4 szklanki ciepłej wody lub po prostu wziąć 1 łyżkę przecieru moreli. Można również wymieszać 2 łyżki mąki sojowej z 2 łyżkami wody.
- Dzieci cierpiące na zaparcia, można zastąpić jaja len mąka zmieszana z 1 łyżką wody.
Również będzie zainteresowany, aby przeczytać: są uczulone na owoce cytrusowe w dzieciństwie
