Przy domu znajduje się niewielki dom pierniki - możemy śmiało powiedzieć: Przygotowanie do Nowego Roku i świąt Bożego Narodzenia rozpoczęły. Po tym wszystkim, piekarnia jedynym w swoim rodzaju w stanie dać świąteczny nastrój całą rodzinę!
Skąd domy pierniki
Historia tego wypieku jest bardzo nietypowe. A wiesz dlaczego? Ponieważ większość z nas myśli, że domy pierniki wymyślone dla pierwszego cofnąć czas w XIX wieku, kiedy to został opublikowany przez braci Grimm bajki „Jaś i Małgosia”. I choć od tamtej pory zakorzeniła się w wielu rodzinach, jest to dobra tradycja - piec pierniki domów na święta. Ale w rzeczywistości - był to drugi poród z domami pierniki.
Pierwsze pojawiły się w starożytnym Rzymie, gdzie mieszkańcy domów upieczonego ciasta i zdobione ołtarzu głównym. A następnie zjedliśmy całą rodzinę. Ale to wszystko jest daleko od historii, oczywiście, trzeba powiedzieć dzieciom wraz z opowieścią „Genezel i Małgosia” podczas wspólnego przygotowania piernika.
Oferujemy jeden z najprostszych opcji będzie można upiec i montujemy wraz z małym dzieckiem.
Projekt domu: Risuem na papierze i wyciąć wzory części Future piernika.
Gotowanie ciasto
składniki: Mąka - 1 szklane (w celu otrzymania pożądanej konsystencji ciasta), sodowo - 1/2 godziny. łyżki, cukier - 200 gramów, miód - 250 g masła (topi się i chłodzi) - 200 g jaj - 3 urządzenia, cynamon (podłoża). - 1/4 godziny. l, imbir (masa). - 1/4 godziny. l, goździk (zmielony). - 1/4 godziny. L., Kardamon - 1/4 godziny. l.
Składniki do glazury cukier-białko: Cukier puder - 180 gramów, białko jajka - 1 jednostki, sok z cytryny. - 1 godziny. l.
Przygotowanie: przyprawy wymieszano w moździerzu i rozcierano z drobnego proszku. Wszystkie składniki ciasta (w tym przyprawy i) łączy się w osobnym naczyniu. Wymieszać łyżką. Dodać mąkę wymieszaną z sody oczyszczonej do reszty składników i wyrobić ciasto dokładnie. Powinien on mieć elastyczne. Dobry promyatoe ciasto zwinięte w kłębek, owinięte w folię i umieścić w lodówce do 3 godzin.
Przed zbijanie własnych części, wyjąć ciasto z lodówki i pozostawiono w temperaturze pokojowej przez co najmniej 1 godzinę, aby ogrzała się. Następnie wyrobić ciasto ponownie i toczą się na arkusze przed pieczeniem grubość warstwy pergaminową 0,5 cm. Przesunięcie walcowane ciasto na blasze. wykroje spread (wzory) na kawałki ciasta. Nie bardzo ostry nóż (aby nie przeciąć papieru) jest wycięty z części testu domu przyszłości i piec w nagrzanym piekarniku 170-180 stopień utrzeć na złoty kolor. Po upieczeniu, szczegóły z domu i kij dać „leżeć” na kilka godzin, pokryte cienką ręcznik.
Przygotuj Glazura: białka z soku z cytryny trzepaczki do miękkości pianki, stopniowo dodając sproszkowany cukier lub brandy i rum. Gdy masa staje się gęsta, bardziej stopniowo dodać cukier puder, ostrożnie pocierając łyżeczką do uzyskania jednolitej masy. Po ugotowaniu, przykrywamy szczelnie folią spożywczą glazury i odstawić na 30 minut.
Lurid Szczegóły domu: tego pudru umieszcza się w specjalnej torby rurowej z odpowiednich dysz.
Stawianie domu: Podczas malowania zupełnie wyschły, odebrać dom. Po pierwsze, należy połączyć ściany delikatnie szczotkowania stawów powlekania cukrem białka. Podczas klejenia ściany są suche, przyklej dach. Wszystkie etapy korzystnie prowadzi się stopniowo do „słodkiego cementu” miał dobry chwyt.
Kiedy wszystkie części są zmontowane, aby umieścić wykończenia: do rysowania sople masowych, śnieg, migdałowym jądra orzechów przedstawiają kamienie na rurze. Śnieg może być albo z cukrem pudrem oraz z kokosa.
Ale jeszcze bardziej spektakularny wersja domu Bożego Narodzenia, ale nie z piernika.
