Cordon Bleu jest tłumaczony z języka francuskiego jako „niebieskiej wstążki”. Dziwne imię dla krokietami, prawda? A chodzi o to, że to danie przyszedł kochanki Ludwika XV, Madame du Barry. Pożywienie tak zadowolony, że Jego Wysokość kazał Welcome nagrodę Madame Blue Ribbon.
Początkowo, do przygotowania tego dania używane wołowiny, ementaler, Gryuyer lub raclette, jak również niskiej zawartości tłuszczu lub wędzonej szynki gotowanej. W nowoczesnej wersji walców przygotowany na wniosek cielęciny, piersi z kurczaka lub mięsa wieprzowego. Korndon niebieski przypomina wszystkim swoim ulubionym kurczaka Kijowie, ale jest o wiele łatwiejsze i będzie prawdziwy hit Table to Twój noworoczne.
SKŁADNIKI
• piersi z kurczaka - 2 szt.
• Ham - 6 sztuk
• Sery - 6 sztuk
• masło - 6 cienkie plastry
• Jajka - 3-4 sztuk.
• mąka - 1 szklanka
• Bułka tarta - 1 szklanka
• Sól i pieprz - do smaku
PRZYGOTOWANIE krok po kroku
1. Filet z kurczaka pokroić w cienkie plasterki trzy (dwie piersi dostać 6 rolek), pokrycie folią i delikatnie repel kuchennym młotkiem. Sól, pieprz, opcjonalnie dodać swoje ulubione przyprawy.
2. Na każdym kawałku kurczaka położyć plasterek szynki i sera. Skręcamy bułki filet.
3. Ostrożnie paniruem rolki w mące, pakowane w ubite jajko, a następnie starannie zawinięte w bułce tartej i umieścić w naczyniu do pieczenia.
4. Na górze każdej rolce umieścić cienki plasterek masła.
5. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni i umieścić go wyrzuci przez 15-20 minut. Hot natychmiast podawać. Bon appetit!
I zapraszamy do zbadania naszych regularnych i bardzo popularnej kategorii FAMILY MENUGdzie można znaleźć wiele oryginalnych receptur, które są pewni siebie i swojej rodziny zadowolić.
