Wędliny są znane ludzkości od czasów starożytnych. Ale kiełbaski, w postaci, w jakiej go znamy został wynaleziony pod koniec 18 wieku Johann Laner rzeźnika, który mieszkał we Frankfurcie, w Niemczech, a następnie przeniósł się do Wiednia. I to właśnie z tego powodu, że Niemcy i Austria, a do tej pory nie może zgodzić się na jakiekolwiek Danie są kiełbaski.
Kiełbasy ulubiony żywności zarówno dla dorosłych jak i dzieci. Ale, niestety, te, które są sprzedawane w sklepach są dzisiaj, Produkty mają być wykluczone z diety dzieciPonieważ zawiera w swoim składzie dużo tłuszczu, szkodliwych dodatków i nie są zalecane dla dzieci i dietetycznego żywienia. Naukowcy stwierdziła również, że kiełbaski od sklepu negatywny wpływ na zdrowie mężczyzn.W tym przypadku wykluczyć je z diety całkowicie zawodzi. Rozwiązanie to jest proste, mogą być przydatne do przygotowania kiełbasom siebie. To nie jest trudne i bardzo smaczne.
SKŁADNIKI
Schłodzone lub pierś kurczaka - 1 kg
Pasteryzowane mleko - 100 ml
Krem zawartości tłuszczu 15-20%, - 50 ml
Białe cebula średniej wielkości - 2 szt.
Chicken Egg - 2 szt.
skrobia ziemniaczana - 1 godz. l.
Małe sól h-1. l.
Zmielony czarny pieprz - do smaku
Przyprawa do kurczaka - do smaku
PRZYGOTOWANIE krok po kroku
1. My czyszczenia mięsa folii oraz tłuszczu pocięto na kostki i szlifowania w mielone w maszynce do mięsa z siatką drobnych lub mikserze.
2. Usunąć cebulę, a także niszczyć go w maszynce do mięsa. Zmieszać dobrze z mięsa.
3. Dodaj do farszu dwa surowe jajka i wymieszać ponownie.
4. Wlać śmietanę i dokładnie wymieszać ugniatać ręce do farszu gęsty i jednolity.
5. Stopniowo wlać mleko, upewniając się, że jako farsz wchłonie, może potrzebować tylko połowę mleka. Farsz nie powinien być zbyt płynny.
6. Dodać skrobię mięso mielone wymieszać. Sól, pieprz, dodać przyprawy do smaku.
7. Tworzą kiełbasy. Aby to folia wyciąć fragment o długości 15 i szerokości 30 cm. Rozkładamy 1,5-2 łyżki mielonego mięsa na filmie bliżej krawędzi. Starannie owinąć je w folię, aby uzyskać szczelne kiełbasy. Zawiązać węzeł na końcach folii lub nad zacisnąć nitkę, dodatkowe „ogony” odcięte.
8. Pominięcie kiełbasy we wrzącej wody i gotować przez 15 min. Ostrożnie wyjąć z gorącą wodą przez odpieniacze lub wyrzucane na durszlak i dać drenażu.
9. Kiedy kiełbasa trochę chłodny i oczyścić je, cięcie folii po jednej stronie za pomocą ostrego noża. Bon appetit!
Dodatkowo, proponujemy spróbować gotować quiche z szynką w kręgu, jak również wgląd w naszej nowej kolumny „Kuchnie świata”.
