Faktycznie, Marbella - miasto w Hiszpanii, ale historia tej potrawy rozpoczęła się w późnych latach 70-tych ubiegłego wieku na Manhattanie w Nowym Jorku. Został tam otworzył mały sklep gotowania The Silver podniebienia, które na pierwszy rzut oka nie różni się od innych. Ale wkrótce goście zaczęli kolejce, aby dostać się do kolejki.
Chodzi o to, że jego kochanka - młoda kobieta, Julie i Sheila, wymyślić oryginalne receptury półfinale i dania gotowe, a także ich zastosowanie do wytwarzania produktów o najwyższej jakości „, na samemu. " Wiele przepisów z ulubionego sklepu mocno zakorzeniona w tradycji amerykańskiej kuchni. Jednym z najbardziej popularnych był kurczak „Marbella” - danie bardzo smaczne i aromatyczne. Jego nazwa romantyczne dziewczyny, najwyraźniej inspirowane przez zestaw składników, które przypomniał o Hiszpanii. Proponujemy i traktować ich domu pyszne kurczaka.
SKŁADNIKI
• osnowy kurczak - 1-1 pół kilograma
• suszonych śliwek bez pestek - ½ filiżanki
• Zielone oliwki - 10 szt.
• Kapary - 10 szt.
• z oliwek - 30 g
• Czerwone wino ocet - 30 g
• Brązowy cukier - ¼ szklanki
• białe wino wytrawne - 60 g
• czosnek - 3 ząbki
• posiekanych ziół (pietruszki lub kolendry) - 2 łyżki. l.
• Liść laurowy - 2 szt.
• Suchy oregano - 1 łyżka. l.
• czarny pieprz - do smaku
• Sól - do smaku
PRZYGOTOWANIE krok po kroku
1. Pierwszym etapem jest przygotowanie marynaty. Aby to zrobić, należy wymieszać w osobnej misce wszystkie powyższe składniki z wyjątkiem cukru brązowego, winem i pietruszką. Dokładnie wymieszać.
2. Kurczaka przemyto, wysuszono ręcznikiem papierowym i pocięto na duże kawałki, porcje (można ćwiartki).
3. Zanurzyć kurczaka w marynacie, tak aby był dobrze pokryte przez niego ze wszystkich stron. Przykryć miskę folią spożywczą i umieścić w lodówce przez 8-12 godzin.
4. Spread kurczaka w jednej warstwie na blasze. Wlej marynatę na wierzchu i posypać brązowym cukrem. Wlać wino dookoła.
5. Ogrzewania wstępnego pieca do 180 stopni, a piec przez około godzinę, kurczaka, nie zapominając o co 10 minut z formy wylać jego sos.
6. Podawać z zielonych z ryżu lub puree. Bon appetit!
Więcej ciekawych receptur, które doprowadziły do was z całego świata można znaleźć w naszych Popularne wyszukiwania Kuchnie świata i FAMILY MENU.
