Kutya - tradycyjna potrawa symboliczne, które jest serwowane do stołu w Wigilię (6 stycznia - Wigilia) oraz samego Bożego Narodzenia.
Choć tradycyjnie wykonane z kutya pszenicy, dzisiaj może być wykonana z różnych zbóż. W tym ryżu i jęczmienia, a nawet kaszy jęczmiennej. To będzie równie smaczne, jeśli... znać kilka sztuczek. Wiemy, że podzielę się z wami!
Kutia z uzvar pszenicy i nakrętki w karmelu
składniki:Pszenicy - 200 g, wysuszono - 200 g, mak - 100 g, rodzynki - 100 g wody - 4 łyżki miodu - 4 łyżki sól - zaciskowe, olej roślinny - 1 łyżka..; do dekoracji orzechów - 0,5 V, cukier - 1-2 łyżki masła - 1 łyżka.
Sposób wytwarzania
- Iteracji, pszenica przemyto (dawniej polerowane pszenica). Moczyć przez noc pszenicy.
- Wypełnij pszenica 2-3 szklanek wody, soli, wlać olej roślinny i gotować do miękkości.
- Mak wlać wrzącej wody, pozostawić na 10 minut. Woda jest odprowadzana i wcierać w mieszalniku, aż do mleka.
- Zaparivat rodzynki z wrzącą wodą. woda seryjnej.
- Suszone owoce gotować uzvar. Do wysuszonej zmywania napełniania zimną wodą, pozostawić na 2-3 godzin (witamin były uzvar) i gotować na małym ogniu przez 10 minut. Uzvar zwykle wytwarza się bez cukru. Ale jeśli chcesz słodki kompot - Sugar Dodaj do gustu (ale należy pamiętać, że kute będzie jeszcze miód).
Gotowanie dekoracji - orzechami w karmelu. Orzechy, cukier i masło do smarowania na patelni. Stale mieszając, smażyć aż przyjemny orzechowy smak i lekki „tan” w orzechy. Gotowy orzechy spread na papierowym ręczniku do stosu nadmiar tłuszczu. Nasze wystrój jest gotowy!
Pszenica ułożyć w misce, dodać miód, mak i rodzynki, uzvar. Wymieszać. Kutyu ułożyć piękny rozprzestrzenianiu się na górnej płycie i orzechy w karmelu. Bardzo smaczne i piękne!
Kutya tradycyjny pszenicy
składniki: semoliny - 1 st, mak. - 0,5 V, orzechy włoskie. - 0,5 V, miód. - smaku, rodzynki - 1 łyżka soli, - smak.
Sposób wytwarzania
- kasza z pszenicy wypełnić stosunku 1: 2 (1 część zbóż, 2 części wody) i pozostawić na noc, jeśli nie masz czasu, co najmniej 2 godziny.
- Potem, trochę soli i umieścić zagotować na małym ogniu. kasza pszenicy zwykle gotować około 40-50 minut
- Aż gotowanej kaszy, zalać wrzątkiem rodzynki i maku. Pozostawić na 10 minut.
- Orzechy Czop i narybku w naczyniu na sucho. Jeśli nie chcesz, nie może smażyć, ale wtedy smak Świątecznej kuti nie będzie słodki jak zapach nie jest tak przyjemne.
- Spuścić wodę z makiem i rodzynkami. Zemleć blendera z maku. Mack musi umieścić galaretka.
- W gotowej owsianki dodać miód, rodzynki, mak. Wszystko wymieszać.
ryż kutya
składniki: Figura - 1 łyżka, mak. - 200 g, cukier - do smaku, migdały - 100 g Bezpestkowe rodzynki - 100 g suszonych moreli - 20 g - 50 g śliwki suszone owoce kandyzowane - 50 g
Sposób wytwarzania
- Figura uporządkować, dokładnie przemyto, wypełniają się wodą (w stosunku 1: 3). Postawić na ogniu i gotować do wrzenia.
- Fig leżeć na sito, przemyto zimną wodę pod bieżącą ponownie wlać ryżu w naczyniu i gotować do gotowania w dużej ilości wody.
- Następnie ryż jest wyrzucane na sicie i chłodzie.
- Migdałowy poparzenia, z dala od skórki, posiekać nożem.
- Mak wlać wrzącej wody, pozostawić na 10 minut. Woda jest odprowadzana i wcierać w mieszalniku, aż do mleka.
- Rodzynki zalać wrzątkiem, pozostawić na 10-15 minut. Woda jest odprowadzana i sucha ręcznikiem papierowym.
- Figura wlać do misy, dodać rodzynki, cukier, mak rastorty, migdałów. Wymieszać.
- Kutyu ułożyć w misce góry Dekorujemy suszonych śliwek, moreli i cukierniczych (jak na rysunku).
Kutia jęczmienia perłowego
składniki: perłowy jęczmień - 200 g, mak - 150 g, kandyzowany - 50 g, orzechy włoskie () - 50 g miodu - 12 łyżki, śmietana - pół sztuki.
Sposób wytwarzania
- mycia pęcak, napełnia się wodą w proporcji 1: 3 do wrzenia, aż do czasu.
- Filtr i cool.
- Mak wlać wrzącej wody, pozostawić na 10 minut. Woda jest odprowadzana i wcierać w mieszalniku, aż do mleka.
- Zaparivat rodzynki z wrzącą wodą. Mak zmieszany z jęczmienia, dodać posiekane orzechy, rodzynki, kandyzowane owoce, miód. Wszystko mieszamy ze śmietaną. Kutyu ułożyć piękną płytę.
Kutya ryż z dżemem
składniki: ryż - 1 łyżka cukru. - do smaku, owoców lub owoce z dżemem - 1 łyżka.
Sposób wytwarzania
- Rysunek iterację, mycie, wypełniają się wodą, doprowadzić do wrzenia.
- Układać na sito, przemyto ponownie uruchomiony pod zimną wodą, rozproszone w naczyniu aż do wrzenia i gotuje się w dużej ilości wody, a następnie odchyla się na sito i ochłodzenia.
- Out dżemem wybrać szklankę jagód, owoców i delikatnie wymieszać z ryżem. Dodać trochę słodką wodę przegotowaną lub mleko migdałowe.
- Kutya ready - gotowy do podania.
Pyszne i zabawne Świąt!
