Kto jest właścicielem informacji - posiada świat, powiedział kiedyś założyciel oddziału angielskiej Rothschild Nathana. I miał absolutną rację. Najtrudniejsze przypadki są proste dla nas, jeśli wiemy, jak się do nich zbliżyć. I, być może, tak wiele tajemnic, techniki i pomysłowy tajemnice, które istnieją w kuchni, nie istnieje w każdej innej dziedzinie życia ludzkiego. Wiadomym jest, że jeśli kilka gospodynie gotować barszcz z tego samego jedzenia - to wszystko okaże się inaczej. I cała materia w oryginalnym „chipie”, który każda rodzina - ich własne.
Jednocześnie, aby tworzyć kulinarne arcydzieła, to nie ma potrzeby zakupu drogich i trudnych produktów lub złożonego sprzętu specjalistycznego. Że żywność stała się bardziej smaczne, wystarczy znać kilka prostych technik, które są prawdziwymi mistrzami w swoim rzemiośle.
Aby zmniejszyć kaloryczność ziemniaków i uszkodzenia ostry, Nie należy smażyć w dużej ilości oleju roślinnego i soli, rolki w mące i piec.
sałatka buraczana lepiej nie gotować i piec w folii, dzięki czemu zachowuje swój kolor i smak.
Chcesz mieć pewność, że biali bitą wystarczająco dobry? Wystarczy odwrócić pojemnik nad miską. Jeśli białka pozostają na swoim miejscu, a nie podążać, zrobiłeś wszystko dobrze. Nie? Nadal bije.
Mylić o rodzaju wody, zimna lub gorąca, trzeba umieścić warzywa do gotowania, aby utrzymać je smaczne i zdrowe? To proste: te, które rosną pod ziemią, a nie widzą słońce - na zimno, na ziemi - w gorące.
Aby wkleić nie trzymać się razem, a wynik był doskonały, Gotować je dużą ilością wody. 100 g suchego makaronu należy wziąć litr wody.
Jeśli planujesz służyć makaron z sosemNigdy podczas gotowania, nie dodawaj go w oleju. Zapobiegnie to sos do wygrzewania pasty.
Sałatka powinna najpierw sólA następnie ponownie napełniany olejem. Ponieważ olej składa się z wypełnieniem nie szybko rozpuścić sól, ryzykujesz przesadzić danie.
Producent deser, który składa się z bitą śmietaną, pożywne mniej możliwe, zastępując je pobity białek ¾.
Przygotować idealne ciasto bez receptybardzo proste: mąka waga powinna być taka sama, jak w stosunku do masy cukru i jaj wagi zbieżne z masy oleju.
Czy lubisz zapach chili w naczyniu, ale nasilenie jego całkowicie bezużyteczne? Musisz wyczyścić papryki z nasion i partycji, a następnie spłukać zimną wodą. Ostrość znacznie zmniejszone, a zapach pozostanie.
łatwo przygotować air puree jeśli to możliwe, wraz z mlekiem w nim, aby dodać trochę szczyptę sody oczyszczonej. Następnie mieszając za pomocą widelca przez 2-3 minuty.
kucharz ryż smaczne i kruche jeśli można umieścić go na patelni i smażyć przez kilka minut w niewielkiej ilości oleju roślinnego można,. Następnie wlać z powrotem do wody i gotować, pokryte. Aby danie było pachnące, dodać do wody podczas gotowanie ząbek czosnku, i usunąć go na końcu.
Citrus daje więcej sokuJeśli przed wydostać się z nich sok obniżyć je przez 15-20 minut w gorącej wodzie ogrzeje w kuchence mikrofalowej lub udać się na stole.
Aby dowiedzieć się, czy olej ocieplana smażeniaMożna pominąć drewniany kij w nim. Jeśli pęcherzyki powstały wokół niego - można bezpiecznie rozpocząć smażenie.
Aby hamburgery były smaczne i soczyste, łuk przed wysłaniem go w maszynce do mięsa, razem z mięsem, trzeba trochę ogrzać się w patelni z dodatkiem masła lub oleju.
Bardziej interesujące i użyteczne informacje nie tylko z kucharzy, ale także innych specjalistów, można znaleźć w naszym regularnym Pomocne wskazówki.
