Okazuje się, lody na patyku, przepyszne ciasto, ukochany przez wszystkich dzieci czekolady i pasty orzechowej, i wiele innych pysznych deserów nie może być w ogóle, gdyby nie niefortunną pomyłkę gotowania.
Ciekawe i niesamowita historia powstania znanych deserów udowodnić raz jeszcze, że cały geniusz jest prosta, a nie przypadek. Redakcja strona kolobok.ua zebrane dla Ciebie wybór ciekawych kulinarnych błędów, które doprowadziły do światowych ulubionych przysmaków.
lody na patyku
Historycy nie mogą się ze sobą w jednym zdaniem, kiedy i gdzie wynaleziono pierwsze lody, ślady historii tego deseru są w czasach przed Chrystusem. Jednak dla lodów na patyku znany bardziej.
Według legendy, wyglądał tak. Jedenastoletni chłopiec Epperson lubił nazwy lemoniadą. Jeden wieczór z lampką do połowy napoju i łyżką w nim zapomniał na ganku swojego domu. Następnego dnia rano, dziecko odkrył, że mroźny napój nocy zamienił się w lód. Starając się rozmrażać lemoniadę i podstawiając szklankę pod strumieniem ciepłej wody, chłopiec szybko wzięliśmy to odpoczynek owoc lód trzyma łyżkę, kij. Była to historia w 1905 roku, rok później, Epperson opatentował swoje odkrycie, i analogicznie owoców lód zaczął się nam cały lód krem - słynne lody i popsicle na patyku.
Charlotte "wewnątrz" lub Tarte Tatin
Wielu Amerykanów uważa, że przepis szarlotka własną rękę, ale istnieje legenda, że pojawił się we francuskiej miejscowości Sologne pod koniec 19 wieku.
Tatin siostry należący do hotelu i były naprawiane kochanki. Raz było to konieczne w celu zaspokojenia wielu gości, było kilka, jedna z sióstr położonych na szalce kuchenka z jabłek i cukru dla tradycyjnej szarlotki, aw zamieszaniu zapomniałem o tym. Była tak rozproszona, że jabłka z cukrem zaczął być spalone do dna patelni. Następnie zaradna gospodyni zdecydowała się przełamać klasyczny przepis i zamknąć ciasto tak spalone jabłka i piec ciasto. W rezultacie doszło do szarlotka z karmelizowanymi jabłkami Tarta Tatin.
Ciasta i torty z ciasta francuskiego
Historia wystąpienia tego typu badania samolotów. I wyszedł z zapomnienia jednego ucznia gotować francuskim ponad 300 lat temu. Młodzi ludzie naprawdę chcieli upiec chleb dla ojca i zagnieść ciasto, stwierdzono, że olej umieścić go zapomnieć. Wtedy góra zaczęła się gotować stopniowo dodawać olej w gotowe ciasto - kołysanie i zakłócanie oleju, i znowu - wstrząsając warstwy badanego i zakłócanie oleju. Kiedy chleb jest pieczony, ciasto z bardzo niezwykłe - i zaskakująco wielowarstwową powietrze.
Beza ciasta lub beza
Delikatne, desery przewiewne rozpływają się w ustach. Gotować samemu nie jest trudne - wystarczy bat pianę z cukrem i wysłać w piecu. W ten sam sposób i wszedł w 17 wieku cukiernik Gasparini - znany kucharz ze szwajcarskiego miasteczka Meiringen (stąd nazwa deseru). Ubijania białka Gasparani więc widoczne, że z puszystej pianki one przekształcone grubą i gęstą materiału. Gotować strasznie rozczarowany, że danie, że gotowane, całkowicie zniszczony, jednak Gasparini kochał eksperymentować, więc postanowiłem wysłać ubite białka do pieca. Rezultat - miękka beza ulubiony leczeniu wielu dzisiaj.
pasta nut-czekoladowy
Włoski piekarz i cukiernik wielu lat produkowane popularne batony orzechów laskowych, mleko i kakao, gdy został zmiażdżony przez historię. Gdy mistrz wszedł duże zamówienie - aby dużą liczbę słodyczy na nadchodzące wakacje. Po wykonaniu zlecenia, kucharz poszedł odpocząć, a rano okazało się, że cała czekolada... stopiony od gorąca. Cukiernik przechowywane głowę, wpadł na genialny pomysł - do rozmaz topiony masę w bułki i chleb - Make czekoladowe kanapki. Ta historia miała miejsce po II wojnie światowej, nazywany mistrzem Pietro Ferrero, masło orzechowe czekolady raz pierwszy o nazwie „Superkremom”, a następnie - Nutella.
Sabayon
Delikatny kremowy deser, ulubiony przysmak Włochów, także przyszedł zza błędu kulinarnej i chęć naprawienia sytuacji. Istnieje kilka wersji stworzenia Sabayon, jeden z nich pojawił się w 16 wieku w jednym z klasztorów w Piemoncie. Jeden z mnichów bitą coś podobnego ajerkoniak - danie na bazie jaj i cukru, ale coś poszło nie tak, Ubić jajka powiodło, wtedy mądry mnich postanowił poprawić potrawę, dodając przyniósł Ewie wino. Okazało się, że tak źle deser cud przeżywa dziś i jest uważana za jedną z najlepszych i najbardziej popularny na świecie.
Kijów ciasto
Kruche ciastka powietrza z masłem Cream - niezwykle delikatne i pyszne ciasto Kijów - od wielu lat wizytówka jest nie tylko stolicą Ukrainy, ale także całego kraju. Po raz pierwszy pojawił się w 1956 roku ze względu na niedopatrzenie... cukierniczego robotników. Według legendy, przygotowany dla białych biszkopty jaj Cukierników zapomniał umieścić w lodówce przez noc. Następnego dnia, ich koledzy postanowili ratować sytuację i przygotować placki z faktu, że istnieją, przyprawia je warstwą oleju śmietany. Z biegiem czasu, ciastka an air-białkowe zaczął dodać orzechy i karmel. Przyjemny i smaczny eksperymentować!
I będzie zainteresowany, aby wiedzieć, że jak przygotować się do mądrego Cake - deser, który jest znany na całym świecie
