Sól może być trucizna i lekarstwo w tym samym czasie. Cała materia w takiej ilości, ile soli można jeść codziennie, aby nie szkodzić zdrowiu?
faktycznie sól Musimy dla naszego organizmu. Jego składniki - chlorek sodu i - zaangażowane są w wewnątrzkomórkowych procesów przemiany materii i utrzymanie równowagi kwasowo-zasadowej, aktywne enzymy trawienne pomocy tworzenia się kwasu solnego i soku żołądkowego pełnią wiele ważnych zadań. Ale problemem jest to, że sól jemy zbyt dużo. Przy szybkości mniejszej niż 5 g na dobę (1 łyżeczka) ukraińskiego większości zastosowań w 2 razy więcej. Według Ministerstwa Zdrowia, 9-12 g Ta kwota - sprawdzony czynnikiem ryzyka chorób serca i naczyń krwionośnych.
Do soli lub nie - kwestia przyzwyczajenia
Wydawałoby się, że w celu uniknięcia zagrożenia dla zdrowia jest prosty - trzeba jeść mniej soli. Ale problemem jest to, że osoba przyzwyczajona przesadzić żywności, zwykłe jedzenie wydaje się świeże i bez smaku - ze względu na mniejszą wrażliwość kubków smakowych. Jednak proces ten jest odwracalny!
Jeśli zmniejszenie ilości soli do komórek receptorowych zaktualizowane 28 dni. I można znów cieszyć się smakiem ulubionych potraw.
Jeśli zmniejszenie ilości soli w diecie na poziomie zalecanym, to jest możliwe, aby zapobiec ponad 1,7 miliona przypadków chorób serca i udaru mózgu każdego roku
Sól różni
Teraz w sklepach sprzedawane wiele różnych soli. Morze, Himalayan różowy, czarny... Sól ta jest uważana za bardziej użyteczne niż zwykle. Ale, niestety, to nie jest takie proste.
Cecha gatunki egzotyczne soli - nasycenie potasu, magnezu, wapnia i innych pierwiastków śladowych. Jednak, aby traktować je jako źródło tych materiałów nie jest konieczne. Aby dostać się na tyle z nich, trzeba jeść zbyt dużo soli. Bezpieczna granica (do 5 g dziennie) jest taka sama dla wszystkich odmian. Tak aby poprawić zdrowie egzotycznych soli nie wpływa znacząco pomóc.
Wyjątek - sól jodowana. To rekompensuje braku jodu (większość naszych obywateli żyje w obszarach niedoboru jodu). Lepiej jest kupić go zamiast zwykłej tabeli.
Ile soli powinno być w osobie / istockphoto.com dzienna dieta
Jak zmniejszyć dawkę soli?
1. Do soli dopuszczalnej, nie kupić gotowy posiłek i powstrzymać się od fast food. Nie będzie w stanie obliczyć ile soli dodać do producenta w celu wzmocnienia smaku.
2. Przy zakupie produktu należy przeczytać etykietę, jako, że zawiera sól. Uwaga: G wskazanych na opakowaniu - nie jest jedynie chlorek sodu, a siarczyn sodu (E221), benzoesan sodu (E211), glutaminianu sodu (E621), cytrynian sodu (E331). Głównymi źródłami soli - pieczywo, wędliny, konserwy mięsne, sery, konserwy warzywne i marynaty, solonych i wędzonych ryb, gotowe sosy i keczupy.
3. Spróbuj nie dosalivat gotowane jedzenie. Zamiast soli, sos sojowy, kostki bulionowe, wykorzystania w kuchni suchych ziół, soku z cytryny, wina lub octu z jabłek.
4. Kupić soli sodowej, o mniejszej wysokości. Lub soli morskiej, zawierający wiele jodu, potas, magnez, ze względu na niższą zawartość sodu.
Ile soli powinno być w osobie / istockphoto.com dzienna dieta
Właściwości lecznicze soli
Podczas odpoczynku nad brzegiem morza, można użyć lecznicze właściwości soli. Woda morska jest podobny w składzie do osocza krwi. Jest on w stanie przenikać przez pory skórę do krwi, do wzbogacania organizmu sole mineralne.
Aby uzyskać efekt, trzeba płynąć co najmniej 10 minut w wodzie morskiej. Ale żeby wypłukać gardło (lub wypłukać nos) nie jest konieczne. Sama woda morska nie prowadzi infekcji. Ale znajduje się w pobliżu plaży dreny zanieczyszczają wody przybrzeżne. Roztwór solanki do prania (w tym na zimno) można przygotować samemu. Rozpuścić 1 h. l. soli w 1 litrze wody i przepłukać nos 4 razy dziennie.
Również będzie zainteresowany, aby przeczytać: 7 nietypowe sposoby wykorzystujące sól
