Ten deser zyskał popularność dzięki kulinarnych programów, forach i blogach. Jeśli jeszcze nie próbowałem tego cukierniczej arcydzieło, nadszedł czas, aby wypełnić tę lukę. Ale po pierwsze, powinniśmy zrozumieć, dlaczego jest to ciasto o nazwie „smart”.
A chodzi o to, że ten deser nie jest konieczne oddzielne przygotowanie ciasta, nadzienie krem i lukier. W trakcie procesu pieczenia stałą podstawę zacznie Podzielić warstw: miękkiego ciasta, kremem i wanilii rozpływający. To niesamowite, prawda? Chociaż w sprawiedliwości muszę powiedzieć, że wszystko tak sprytnie okazało - trzeba szczególnych umiejętności, a po raz pierwszy czasami nie wszystko jest jeszcze słynnych kucharzy. Chociaż, kto wie, być może, że można to zrobić - bo początkujących szczęścia. A nawet jeśli nie wszystko będzie idealne, w każdym przypadku, deser wychodzi delikatne i smaczne.
SKŁADNIKI
• mąka pszenna - 100 g
• Jajka - 4 szt.
• mleko - 500 ml
• cukier - 150 g
• masło - 125 g
• Cukier waniliowy - 15 g
PRZYGOTOWANIE krok po kroku
1. Pokroić masło na małe kawałki i stopić go na łaźni parowej, mieszając cały czas.
2. Oddzielić białka i żółtka dalej. Ubij żółtka dobrze z mieszadłem z cukrem i wanilią.
3. Stopniowo dodawać roztopionego masła dokładnie ubijania.
4. Małe porcje, stale mieszając, dodać mąkę. Dobrze wymieszać.
5. Ogrzewać mleko do 35-38 °, stale mieszając, wlać do ciasta.
6. Ubij białka w stabilnej pianki, a także, aby dodać je do ciasta.
7. Forma do pieczenia masła do smarowania, ostrożnie wylano do ciasta i umieścić w rozgrzanym piecu w temperaturze 180 ° C przez 40-45 minut. Podczas gotowania w żadnym wypadku nie otwierać piekarnika, można go zranić sprytny ciasta.
8. Znak, że wszystko okazało się, że deser będzie podzielona na trzy warstwy widoczne. Bon appetit!
