Domowe jogurt - fermentowany produkt mleczny jest bardzo użyteczne. I przygotować jogurt nie można po prostu jogurt. Istnieje kilka sposobów dokonywania jogurt w domu, a my powiemy ci o nich
Domowy jogurt - to świetny produkt. Wzmacnia układ odpornościowy, niskokaloryczne, bogate w wapń, wspomaga układ trawienny. W nim, można dodać owoce, jagody, dżem, miód, otręby, płatki. Może on być również stosowany jako opatrunek na sałatki lub napełnienia desery. I to jest bardzo łatwe do przyrządzenia.
Co gotować jogurt
.
Najprostszym sposobem gotować jogurt w gotowym zakwasie. Jest sprzedawany w dziale produktów mlecznych w sklepach, jak również w większości aptek, i można zamówić w internecie. Lepiej wziąć starter z kilku rodzajów bakterii. Wtedy jogurt smakuje lepiej i bardziej użyteczne. Kolejna sztuczka - w grubsze mleko, wysokiej kaloryczności kolej jogurt. Jak gotować jogurt z kwas, wskazany w instrukcji producenta.
To może być podstawą do przygotowania domowej roboty jogurt jogurt podjąć odważne zakupu. Na 1 litr mleka należy wziąć 2,5 łyżki jogurtu. Możesz dodać cukru do smaku. Mleko do wrzenia, dodatek cukrowy (opcjonalnie) i pozostawiono do ochłodzenia do temperatury 45 ° i dodać jogurt. Optymalna temperatura fermentacji - 37-42 stopni, ale nie więcej niż +45. Kolejne kroki zależą od potraw, które można przygotować jogurt.
Jogurt na patelni
W rondlu, jogurt jest bardzo wygodne do zrobienia. Ponieważ wszystkie składniki jest bardzo wygodne, aby połączyć się dużą pojemnością. Połączyć mleko z drożdżami, lub jogurt z recepty. Przykryć patelnię pokrywką. Owinąć ręcznikiem, koc lub kołdrę, umieścić pod baterią. W lecie można umieścić garnek na słońcu. Przygotowanie jogurt 8 godzin. Do szybkiego zaczynu można umieścić na patelni w piekarniku podgrzanym do 45 stopni. Tam będzie pokutować tylko 4 godziny.
Jogurt w termosie
Przygotować fundament dla fermentacji. Schłodzić do 37-40 stopni. Wlać do termosu z szeroką szyjką. Zamknij pokrywę i pozostawić na 7-8 godziny. Po wlać gotowego produktu do odpowiedniego pojemnika i przechowywać w lodówce.
Jogurt w multivarka
Fermentację w multivarka bardzo wygodne: utrzymuje się temperaturę stabilne i oddaje Wyłącza. Kwas może być w osobnych słojach, a także w większości kubek Multivarki - ktoś tak wygodne. Wstępne przygotowanie składników. Umieścić je w multivarka wybrać tryb „jogurt”, „multipovar”, „ciepłe Keep”, będzie to inny tryb dla każdego modelu. Ważnym warunkiem: musi utrzymywać temperaturę 37-40, maksymalnie 45 stopni - nie więcej. W przeciwnym wypadku, bakterie zginą. Przygotowując jogurt multivarka 8:00.
Jogurt w podwójnej kotła
Podgrzewanie mleka z drożdżami wlać do słoików lub kubków. Rozgrzej parowego, po 10 minutach obciążenia pracą w zbiorniku i wyłączyć urządzenie. Ostuzhev, parowiec będą fermentować jogurt. Po 8 godzinach, można skosztować pysznych produktów mlecznych.
Czy jogurt domowej roboty szkodliwe dla zdrowia?
Oczywiście! Jeśli nie spełniają warunków sanitarnych przygotowania: słabo umytych pojemników, nie myć ręce przed awariami termicznymi, taki jogurt lepiej nie jeść. Składniki muszą być najwyższej jakości. Mleka powinna być gotowane, tylko może być ogrzewany UHT. I pamiętaj, aby przechowywać jogurt w lodówce, tak, że nie jest uszkodzony.
Będzie można również dowiedzieć się, 5 smoothie recepty dla całej rodziny.
