Paul Servetnik, zwycięzca show „MasterShef. Profesjonaliści „na STB kanału akcji recepty zielone latem sałatki.
Sezonowe zieloni nie mogą być nudne, zwłaszcza jeśli stosuje się ją prawidłowo. Paweł zaleca Servetnik służyć surowe warzywa z solą przypraw.
składniki
Do sałatki:
- Szparagi - C 50 (2 szt)
- Awokado - 60 ° C (okres awokado)
- Brokuły - 40 gr
- Szpinak - 20 g
- Szczaw - 20 gr
- Młody lub mrożonego groszku - 40 g
Pietruszka sos pesto:
- Pietruszka - 30 g
- Nakrętki do smaku - 30 gr
- Olej z oliwek (bardzo dobre z truflowe oleju) - 80 g
- Czosnek - 50g
- Sól do smaku
- Parmezan (jeśli nie, to nie martw się) - 20 gr
- Pieczarka - 40 gr
Sposób wytwarzania
1. Jest to bardzo zdrowa sałatka, w którym wszystkie składniki, których używamy w postaci surowej, aby zapisać wszystkie użyteczne właściwości. Szparagi, brokuły, awokado cięcie przez mandolina cienkie plasterki. Sałatka uzyskać bardzo chrupiące i lekko kwaśnym szczaw dać każdy gust.
2. Wszystkie składniki sosu rozbić blenderze.
3. W głębokiej misce umieścić warzywa i ubrany z pietruszki pesto. Ważne jest, aby obficie wkłady soli mogą być nawet nieco przeregulowanie kreski. Gdy sałatka sezon, wzmocni tylko bogaty smak wszystkich składników. Spróbuj, nie pożałujesz!
