Konserwy - integralną częścią naszej diety. Czy tego chcemy, czy nie, konserwy były, są i zawsze będą. Jak wybrać przydatne, aby nie szkodzić zdrowiu?
Konserwy - integralną częścią diety dla większości populacji wszystkich grup wiekowych. Temat ten jest niemal niewyczerpane. W tym artykule będziemy mówić o konserw mięsnych i przemyśle rybnym, produkcji masowej.
Prawo do istnienia konserw
Produkcja konserw rybnych i produktów mięsnych ma bezwarunkowe prawo do istnienia. Normy produkcyjne ściśle regulują bezpieczeństwo produktów żywnościowych pod względem ochrony przed chorobami zakaźnymi i zatrucia substancjami toksycznymi.
Na co zwrócić uwagę przy zakupie w puszkach
Sanitarne i anty-epidemii środki prawne obejmują zakaz realizacji puszek z różnych (nawet lekko) zauważalnego uszkodzenia mechaniczne, wgniecenia, deformacje.
Nabycie zdyskontowanych nieładzie (w tym małym) cyna zwiększa ryzyko gromadzenia się w organizmie różnych niepożądanych substancji. Jest to szczególnie niekorzystne dla dzieci i kobiet w ciąży.
Data produkcji zawsze musi być podana na etykiecie produktu. Tak, ryby i mięso w puszkach, z definicji, są przechowywane przez długi czas. Jednak wewnętrzne zawartość puszki wraz ze wzrostem czasu trwania ich przechowywania, „starzenie się”. To nie bezpośrednio zagrażać zdrowiu.
Uszkodzenia z puszki
Konserwowanie mięsa i ryby zawsze idzie w parze z solą. chlorek sodu w zachowaniu wystarczającego białek wymaga dużo. To może przyczyniać się do wysokiego ciśnienia krwi, rozwoju miażdżycy tętnic, choroby nerek, układu nerwowego, przewodu żołądkowo-jelitowego.
Istnieją sztuczki i konsumenci wysiłek w celu zredukowania ilości soli do organizmu.
Ryby z puszki, jak to możliwe przez usuwanie solanki, po czym sproszkowano i wylano mleko przez 1 godzinę. Następnie starannie filtrowane i wycisnąć. Tłoczone nieustannie wylewa mleka i odrzucono. Otrzymana masa jest spożywane z tartym cebula, pietruszka, innymi ziołami. Powstałą warstwę pasty rybne mogą być stosowane na kromce chleba pełnoziarnistego razowego.
Korzyści i szkodliwości konserw: Wszystko, co chcielibyście wiedzieć o zebranych produktów do wykorzystania w przyszłości / pixabay.com
Korzyści konserw rybnych
Szczególna wartość tego konservov- ości, gotowane do miękkości, zawierającą składniki tworzące kości, wapń, fosfor. Jest to przydatne w leczeniu osteoporozy, niedobór wapnia w ciele, młodzieży w okresie intensywnego „rozciąganie”. promować wchłanianie wapnia cytrusowych (cytryna, pomarańcza) i żurawinę, istnieje wiele luksusowych foods smaczne ryby z tych dodatków.
Dla mężczyzn i kobiet Mężczyźni są szczególnie przydatne do łączenia ryby z pietruszki korzeni i liści, a dla kobiet - z żurawiny.
Ryby zostały złowione na pełnym morzu lub oceanów, gdzie woda jest stosunkowo czyste. Najcenniejszym puszkach - produkowane na wybrzeżu, od najbardziej świeże, świeżo złowionych ryb, nie poddaje się głębokiego zamrożenia. Gdy ryba obróbce cieplnej jest całkowicie zneutralizowany przez pasożyty i ich larw.
Nawiasem mówiąc, w niektórych krajach ryb hodowanych w gospodarstwach, zakazane dla konsumpcji krajowej w tych krajach (na ich terytorium). Jest on wysyłany tylko na eksport.
Sos pomidorowy często zaprojektowane, aby ukryć się smakiem ryb wad, jej powtórzony zamrażania i rozmrażania. Dodaje się bezpośrednio do konserw nie zawsze jest wysokiej jakości warzywa, przyprawy.
Konserwy mięsne: Po tym wszystkim, korzyści lub szkody?
W odniesieniu do puszki mięsa. Zwierzęta, stosowane do wytwarzania zawartości puszek metalowych, szklanych, pasz dla gospodarstw bardzo himizirovannym mocy. Krowy, świnie i drób wstrzyknąć hormonów i antybiotyków, które przeżyły do uboju, i łącznie z maksymalną możliwą wagę.
Wiele krów cierpi na gruźlicę i białaczkę. To właśnie te chore zwierzęta wysłać głównie „na konserwy”. Jest to dozwolone przez prawo. Istnieje opinia ekspertów, że mięso jest bezpieczne pod względem infekcji, ale mogą uczulać (przynoszą) ciało konsumenta do pewnych chorób.
Cierpią z powodu różnych chorób i kurcząt i świń. Uważa się, że ich antygeny stanowią znacznie większe zagrożenie dla układu odpornościowego niektórych ludzi niż ryby.
Ciasta dodaje się najwięcej o niskiej jakości mięsa i ryby, trans produktów ubocznych.
Konserwy mięso inne niż obfitości soli zawiera dużo tłuszczu zwierzęcego, które jest całkowicie niemożliwe, aby pozbyć. Że tłuszcz zwierzęcy, naukowcy uważają, progresję sprawcą a uczestnikiem miażdżycy i cukrzycy... W konserw rybnych (o ile nie są one w oleju roślinnym) były znacznie mniej tłuszczu.
Również będzie zainteresowany, aby przeczytać: Dzieci i konserwy dr Komarovsky na ochronę i botulizm
