20 sekretów idealny do pieczenia końcówki Wielkanoc Housekeeping

Aby nauczyć się piec pyszne ciasta i ciasta, babeczki i ciasteczka nie trzeba wypełnić specjalną lekcje gotowania lub mają szczególny talent kulinarny, wystarczy znać kilka sekretów. Dziś dzielimy się z wami końcówek, za pomocą którego możesz zawsze uzyskać doskonały rezultat.

• Podczas pracy z ciasta w pomieszczeniu nie powinna być projekt, w przeciwnym razie produkt będzie bardzo gęste ciasto.
• Ciasto jest lepiej, aby dodać miękkie masło, ale nie topi się, jak będzie ona pogorszyć strukturę testową.
• Przesiewania mąki zawsze konieczne w celu wzbogacenia tlenu - jest kluczowym sprawdzianem bujne i pyszne ciasta.
• Jeśli piec podwójną porcję ciasteczek, zawsze schłodzić pergamin pomiędzy drugą partię ciastek. Ciasto spoczywa na gorącą powierzchnię, to straci kształt i może spalić na.
  instagram viewer
• Jeżeli ciasto jest wysoki, należy pieca na nośnika ciepła równomiernie propeklos ciasta i ciasta nie wywinięcie surowe.
• Gotowe ciasto jest lepiej dać do całkowitego ostygnięcia, a dopiero potem wyciąć. Ale w sytuacji awaryjnej, gorące ciasto można łatwo ciąć gorącym nożem.

• Drożdże koniecznie hodować w ciepłej cieczy - wody lub mleka, przy czym wymaga się wstępnego ogrzania do 30-35 ° C
• Jeśli masz zamiar zrobić drożdże piekarskie, należy sprawdzić datę ważności drożdżach. Przygotować trochę ciasta i posypać je cienką warstwą mąki, jeśli nie pół godziny później było pęknięcia, zła drożdże.
• Monitorowanie ilości popiołu i ściśle stosować się do przepisu, jeśli dodać go zbyt dużo, ciasto będzie mieć nieprzyjemny smak i jest ciemno.

• Jeżeli ciasto zatrzymany w arkuszu papieru do pieczenia lub pergaminu aby oddzielić użyć zwykłej nici.
• Po naciśnięciu przycisku w dół ciasta, upewnij się, że twoje ręce są suche.
• Po przygotowaniu produktu, dać im rasstoyatsya przed pieczeniem, nie spiesz się, aby umieścić go w piecu. Produkty Nerasstroennye dostanie pieczone przez długi i złych rośnie.

Jeśli chcesz, aby ciasto było bardziej miękkie i kruche, dodać żółtka tylko do ciasta,

• Placki z ciasta Ciastko może być usunięty z formy tylko całkowicie chłodzić.
• Przed dodaniem rodzynki w cieście, umyć, wysuszyć i rolki w mące.
• Podczas wyrabiania ciasta drożdżowego, soli dodaje się tylko wtedy, gdy zbliża się do ciasta mąkę.
• Jeśli chcesz, aby ciasto było bardziej miękkie i kruche, dodać żółtka tylko do ciasta,
• Do owoców lub jagód nie napełniania wygrzewania dolną warstwę ciasta, aerozolu skrobi, a następnie ułożyć nadzienie.
• Wyrabiania ciasta drożdżowego, należy usunąć wszystkie produkty z góry, więc rozgrzana do temperatury pokojowej, inaczej ciasto będzie złe podejście.
• Jeśli ciasto drożdżowe, aby dodać zbyt dużo cukru, ciasto wzrośnie źle, będzie mniej bujne i pogórza.
• Aby ciasto francuskie okazało się delikatne i smaczne, dodać do niej masło zimne i pocierać ją na tarce, a nie pokroić w kostkę.

Również będzie zainteresowany, aby wiedzieć, że wszelkie twórcze desery gotować dla dzieci na Wielkanoc