12 lipca prawosławni obchodzić święto Piotra i Pawła. W ukraińskiej tradycji Petrovok - ukraińskich tradycyjnych potraw wypoczynkowych. Dowiedzieć się, co było podawane do stołu 12 lipca i ukraińskich potraw receptur
Christian święto Petrovka12 lipca kochał Ukraińców w każdym czasie i próbował kierować się drogowskazami na wakacje. Jednym z głównych tradycji w dniu 12 lipca był świąteczny stół, do którego karmiono tradycyjne dania kuchni ukraińskiej. Dowiedzieć się, co obfity posiłek na Piotra i Pawła
Na Piotra i Pawła zakończony Pietrowski postu a ludzie powrócili ze służby w kościele złamać szybko.
Kulinarna tradycja Piotra i Pawła
Peter Petrovka końce wakacji - poczta, która trwała przez kilka tygodni. W Wołynia powiedział: "Petrovka - chleb katіvka". Dieta wprowadzono wiele świeżych ziół, młode warzywa, grzyby i jagody. Zielona zupa gotowane, wykonane friedge (zimna zupa), nadziewane w młodych buraków lub liści winogron.
Po poście przerwania szybko o Petrovka obficie, cięcia świni domowej lub jagnięcina, mięso drobiowe, a przygotowanie ich do różnych potraw mięsnych, domowe kiełbasy. Na świąteczny stół był podawany z ziemniakami z koperkiem, sałatek, twaróg, jajka, mleko i masło.
W tym gorącym sezonie szczególnie popularne były zimne Pierwszy kurs i kvas, słodkie dania i napoje z owoców jagodowych, galaretka z wiśni.
Peter - patronki połowów, Więc to rybacy wakacji uwierzyć jego na stole powinny być świeże ryby.
W chrzestnych dzień Świętego Piotra Doszliśmy do odwiedzenia swojego chrześniaka i łuki dał im placki pszenne.
Matchmakers żony traktowani kolacja matchmakers męża i Tiffany w drugim roku małżeństwa przyniósł zyatyam serem z pieca.
W wioskach wystawił zabawy Bratchina.Stoły ustawione szerokie, ułożone w różnych uroczysty posiłek: mięso z grilla, ciasta, wędliny, warzywa, owoce, zimne napoje.
Co do gotowania na Piotra i Pawła
Pierwszym krokiem powinno być odżywczy na stole barszcz ukraiński młodych warzyw, został powołany „Młoda barszcz” - buraki, marchew, kapusta i zieleni z nowych zbiorów.
Jednym z tradycyjnych dań w Piotra i Pawła w Ukrainie - Mandryka – wypieki z ciasta twarogowego. W różnych regionach Mandryka (Mandrikov, mandrygy) pieczone w ich receptur, typowy dla tego obszaru. Może to być ciastka, ciasta, torty, pączki, babeczki z jagodami, ale podstawą testu była mąka pszenna, ser, jajka, masło. Mandryka go złamać szybko, po powrocie z kościoła, rozdawanie swoich milusińskich i pasterzy, którzy dążących społeczności bydła.
O Mandryka w ukraińskiej historii jest taka legenda. Mandryka - Rolki - jedli Świętych Apostołów, podczas podróży, mandruvali, na całym świecie. I raz Mandryka ukradł apostołów i kukułka karano - ich karmienia i nie mógł już z kukułką. Dlatego mówią: „On Peter kukułka Mandryka zakrztusił.” Rzeczywiście, według znaków narodowych po zatrzymaniu Petrovok kukułka kukułką.
Słychać kukułki po Peter uznano za zły omen, więc mówię: „Niech kukułki kukułką do Piotra, a Piotr my Mandryka go vdavimo”
Na stole świątecznej pieczone naleśniki z różnymi nadzieniami: Naleśniki (ser), owoce, mięso.
Będzie można się dowiedzieć, Co gotować bakłażany.
