Och, gryka! Ile tego słowa! Nasi przodkowie zwane gryka „king-owsianki” ze względu na fakt, że zawiera witaminy z grupy B i pierwiastki śladowe korzystne jest znacznie większa niż w innych zbóż. I gryki - jedyne zboże, które nie wymaga żadnych specjalnych warunków opieki i dlatego jest uprawiana bez użycia środków chemicznych. Innymi słowy, gryka - nie tylko zdrowe i pożywne jedzenie, ale również całkowicie przyjazne dla środowiska.
Między innymi, gryka jako produkt uniwersalny, że można gotować z niego wszystko, co chcesz - od tradycyjnych dekoracji z masłem, a kończąc na różnych deserów.
Kulinarne wersja strony kolobok.ua Zebrałem 5 uniwersalne recepty, które mogą być przygotowane z gryki. Są to - przed wami.
Kasza gryczana z pieczarkami na poduszce warzyw
Ten przepis będzie dywersyfikować swój zwykły bałagan na kolację i będzie szczególnie istotne w okresie Wielkiego Postu.
składniki: gryka - 2-3 szklanki, grzyby - 500 g, cebula - 1 duże agregaty, marchew - 1 jednostki, olej roślinny 50 g - sól / przyprawy - do smaku
Jak przygotować:smażone w oleju roślinnego posiekaną cebulę, marchew, pieczarki, aż o połowę. Dodaj sól i przyprawy do smaku. Przesunięcie grzyby z warzywami na patelni i położyć je na wierzchu umyte gryki. Napełnić wrzącej wody 1,5 cm powyżej poziomu grysu. Przykryć pokrywką i umieścić dusić na małym ogniu 30 minut do miękkości. Pyszne danie strona jest gotowa!
Pikantna zupa z kaszy gryczanej
Ten meatless zupa jest nie tylko prawdopodobne, aby odwołać się do całej rodziny, ale również uzupełnić organizmowi wystarczającej ilości składników odżywczych.
składniki:gryka - 0.5 filiżanek, woda - 1,5 l kartofel- 4 sztuk, marchew - 1 jednostki, cebula - 1 jednostki, słodki Pieprz - 0,5 jednostki, sok pomidorowy - 0,5 filiżanki oleju roślinnego, - 2 łyżek, zielony / soli / przypraw - do smak
Jak przygotować:w garnku z wrzącą wodą zasnąć gryki przemyto posiekane pasków ziemniaczanych. Zostaw je gotować na wolnym ogniu. W tym czasie w roślinnych oleju smażyć cebulę, marchew, pokroić w paski, a ich gotowość add pieprz sałatka prostu rozdrobnione. Istnieje również wlać pół szklanki soku pomidorowego. W ciągu pięciu minut, zanim statek soku pomidorowym z warzywami kaszą i ziemniakami. Gdy wszystkie składniki są w pełni przygotowane wsypać posiekane zioła, sól, pieprz. Ta zupa jest doskonale rozcieńczyć swoje nawyki żywieniowe ich pikantny słodki smak!
Grechanik bez mięsa
Jeśli pozostawić w lodówce trochę gryki, można bardzo dobrze jego „dołączyć” do delikatnego smaku kotletów. A jeśli nie było - to nie ma znaczenia, wypełnij nasz przepis i jeszcze dostać kolację dobre obfite!
składniki: 1 szklanka surowego gryka, 2 jajka, 1 duża cebula, olej roślinny - 4-5 sztuki. łyżki, 2 łyżki dowolnej tkanki (na przykład, mąka), sól / pieprz / ulubione smakowe do smaku
Jak przygotować: spoina powinna gryki aż gotowane w stosunku 1: 2 i postawić do ostygnięcia w miejscu chłodnym. W tym czasie, smażyć na oleju roślinnym drobno pokrojone w kostkę cebulę, aż przezroczyste. Po cebula ochłodzeniu, połączyć je z gryki, surowe jajka, mąka, sól, pieprz i przypraw. Można go otrzymać w tej wersji, ale można szlifować wszystkie składniki w blenderze. Zwilżenie ręce w zimnej wodzie, tworząc pasztecików owalny lub okrągły kształt. Smażone w oleju roślinnym z obu stron na złoty kolor. Gotowy Grechanik ułożone na papierowym ręczniku tak, że wchłania nadmiar tłuszczu. To danie może być podawane do stołu z zielonych, kwaśną śmietaną lub sosem czosnkowym.
SWEET GRYKE kotlety z serem
To danie będą zadowoleni nie tylko dorosłych, ale także dzieci, które nawet nie podejrzewać, z czego zostały przygotowane.
składniki:250 g 200 g sera, gryki, 2 jajka, 1 szklanki mleka, 3-4 sztuki. mąka łyżki, 2 łyżki masła, cukier do smaku waniliowym - na życzenie.
Jak przygotować:gotować gryki w mleku do miękkości, dodać do masła. Po ochłodzeniu bicz jej mikser z cukrem i jajka, łączą się z mąki. Podczas chłodzenia owsianka przygotować farsz, przetarł ser z jaj, cukru i wanilii (jeśli ser mocno suche, dodać trochę śmietany). Tworząc masę gryki ciasto, włożyć do kwaśnego mleka lub połączyć wszystkie tortu. Te klopsiki są najlepiej na parze, ale można smażyć na patelni.
ciasto gryka
Chcesz leczyć swoje gospodarstwo z czymś smacznym i użytecznego do herbaty? Wtedy ten przepis jest dla Ciebie.
składniki: 150 g mąki pszennej, 50 g gryki mąki, 300 ml wody, 2 łyżki. łyżki kakao w proszku, 80 g oleju roślinnego, 120-150 g cukru, 10 g proszek do pieczenia, 1 saszetka cukru waniliowego, 5, Art. łyżki cukru pudru, 1 łyżka soku z cytryny, orzechów włoskich, do smaku
Jak przygotować: wymieszać w misce, obie mąki, dodać do proszku kakaowego, cukru, cukier waniliowy, proszek do pieczenia i wszystko przesiane przez uzyskać bardziej przewiewne ciasto. Następnie stopniowo jest wylewanie oleju roślinnego i wody vymeshivaya jednorodnego ciasta. Możemy odstawić na 10 minut w temperaturze pokojowej.
Natłuszczonej postać rozprzestrzenianie ciasta i piecze się w piecu podgrzany w temperaturze 180 ° C przez 40 minut, sprawdzając wykałaczkę gotowości - musi pochodzić z ciasta jest całkowicie suche. Gorący tłuszcz Muffin glazura soku z cytryny i cukru pudru. Posypać orzechy.
