Kasze o tajemniczej nazwie bulgur to zwykła pszenica, ale w niecodziennej obróbce. Pozwala to zachować specjalne właściwości użytkowe.
Dzięki temu zachowują maksimum korzyści, bez względu na to, jak je ugotujesz.
Bulgur jest zwykle gotowany owsianka lub zrobić pilaw, można go również dodać do sałatek lub zamiast ryżu w klopsikach.
Jaki jest pożytek z bułgu dla kobiet i dzieci - przyjrzyjmy się bliżej.
1. Normalizuje stolec
Bulgur ma dużo błonnika. Wspomaga oczyszczanie organizmu, stymuluje jelita, odpowiada za regularne stolce.
Zaparcia są powszechne u wielu kobiet (zwłaszcza w ciąży), a także u niektórych dzieci (zwłaszcza wybrednych).
Bulgur to świetny sposób na naturalne radzenie sobie z zaparciami.Brak błonnika jest uważany za jeden z głównych problemów współczesnego żywienia: nie wystarcza go w przetworzonej żywności, którą spożywa większość ludzi.
Jeśli zastanawiałeś się, skąd wziąć błonnik, ale nie lubisz suszonych śliwek ani otrębów, to kasza bulgur będzie dla Ciebie idealnym rozwiązaniem.
2. Poprawia nastrój i pracę mózgu
Ze względu na wysoką zawartość manganu bulgur normalizuje pracę układu nerwowego, co, jak widzisz, jest przydatne zarówno dla matek, jak i dla dzieci.
Jest naturalnym antydepresantem, pomaga dzieciom w wieku szkolnym radzić sobie ze zwiększonym stresem psychicznym, a matkom zachować spokój.
3. Zwalcza oznaki starzenia
Bulgur zawiera dużo witaminy B3. Wspomaga odnowę komórek skóry, zwalcza jej przesuszenie, zapobiega powstawaniu wczesnych zmarszczek.
Dodatkowo B3 pomaga szybciej leczyć dziecięce kolana i młodzieńcze stany zapalne na twarzy.Co ważne, bulgur jest bardzo przydatny również w starszym wieku – może pomóc we wczesnych stadiach demencji, kiedy funkcje umysłowe są osłabione.
4. Pomaga urodzić zdrowe dziecko
Bulgur zawiera dużo kwasu foliowego (witaminy B9) - musi być obecny w diecie kobiety, a zwłaszcza matki w ciąży lub karmiącej.
Kwas foliowy zmniejsza ryzyko poronienia, odpowiada za integralność DNA, wspomaga podział i wzrost komórek oraz zapobiega powstawaniu nowotworów.U dzieci kwas foliowy jest przydatny w zapobieganiu i leczeniu anemii.
Ponadto, aby zapobiec anemii, bulgur musi być w diecie każdego wegetarianina.
5. Jest cennym źródłem wapnia
Jeśli Ty lub Twoje dziecko nie tolerujecie laktozy lub po prostu nie lubisz produktów mlecznych, pojawia się pytanie, skąd wziąć niezbędny wapń.
Odpowiedź jest prosta: kasza bulgur wyprzedza wszystkie inne zboża i rośliny strączkowe pod względem zawartości wapnia.
Jest doskonałym zamiennikiem produktów mlecznych, nawet niewielka jego ilość zapewni organizmowi odpowiednią dawkę wapnia.Wapń z kolei umożliwia zagęszczenie kości, zmniejsza ryzyko złamań i odpowiada za zdrowie zębów.
Będziesz również zainteresowany przeczytaniem:
- 10 najważniejszych witamin i pierwiastków dla zdrowia kobiet
- Główne mity na temat alergii na mleko u dzieci
- 5 pokarmów dla zdrowia stawów
