Tofu w cieście
Będziesz potrzebować: 200 g tofu, 1 jajko, 50 ml wody, 3-4 łyżki. l. mąka, sól i przyprawy do smaku, olej roślinny.
Jak gotować: Wbij jajko do miski, dodaj wodę, ubij wszystko razem widelcem. Stopniowo dodawać mąkę, cały czas ubijając, aby uformować ciasto. Powinien mieć podobną konsystencję do ciasta naleśnikowego. Dodaj sól i przyprawy do smaku.
Pokrój tofu na małe batoniki, zanurz każdy z nich w cieście i smaż na patelni na gorącym oleju roślinnym, aż uzyska piękny złoty kolor. Smażone tofu można podawać z ziołami i warzywami.
Lody z tofu
Będziesz potrzebować: 300 g miękkiego tofu, 2 banany, 50 g gorzkiej czekolady, miód do smaku.
Jak gotować: Obrane banany pokrój w plastry i zmiksuj w blenderze z tofu i miodem. Powinieneś uzyskać jednorodną masę. Pokrój czekoladę na małe kawałki i wymieszaj z resztą masy. Przykryj pojemnik lodami folią spożywczą i włóż do zamrażarki, aż stwardnieje. Przed podaniem z lodami możesz podać jagody lub dżem.
Ciasteczka kokosowe z tofu
Będziesz potrzebować: 100 g miękkiego tofu, 3 łyżki. l. mleko kokosowe 150-200 g mąki 150 g płatków kokosowych 100 g cukru 50 ml oleju roślinnego 1 opakowanie cukru waniliowego 1 łyżeczka proszek do pieczenia, 1 szczypta soli.Jak gotować: W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, cukier waniliowy, sól, płatki kokosowe i proszek do pieczenia. Oddzielnie zmiksuj tofu, masło i mleko kokosowe w blenderze. Następnie wymieszaj płynne i suche składniki, dobrze ubij powstałą masę.
Połóż papier do pieczenia na blasze do pieczenia, ułóż porcje ciastek. Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez 10-15 minut.
Będziesz również zainteresowany przeczytaniem:
- Trzy szybkie przepisy na ciasto
- Soja w diecie dziecka: szkoda czy korzyść?
- Błędy przez które pieczenie nie działa
