Nawet najdroższa „ekologiczna” kiełbasa to prawdziwy detonator groźnych chorób
To kiełbasa - bardzo szkodliwy produkt, każdy wie.
Ale nie rozumieją powodu.
Nie z powodu papieru toaletowego, który podobno jest tam kładziony zamiast mięsa :-)
Oczywiście to wszystko bzdury, w nowoczesnej kiełbasie jest zarówno mięso akceptowalnej jakości, jak i przyprawy.
Jaka jest właściwie szkoda kiełbasy
A staje się szkodliwy z powodu azotanów, które są dodawane do mięsa mielonego, aby infekcja nie przylegała do mięsa, na przykład Clostridia (staraj się nie wyszukiwać w Google, zwłaszcza przed jedzeniem) lub zatrucie jadem kiełbasianym.
Azotany nas chronią, ale reagując z białkami tworzą te bardzo złowrogie substancje, które nazywane są produkty końcowe glikacji (zaawansowane produkty glikacji, AGE).
już o tym wiem jest kilka postówv. Teraz przyszła kolej na kiełbasy i półprodukty mięsne.
zaawansowane produkty końcowe glikacji zwiększają ryzyko otyłości, rozwoju chorób sercowo-naczyniowych, cukrzycy typu 2, raka i skracają średnią długość życia.
Czy kiełbasa jest nadal przydatna?
Czy istnieje zdrowa kiełbasa bez azotanów?
Jak powiedzieć…
W drogich sklepach sprzedawane są bochenki, na których jest napisane, że jest to produkt ekologiczny, bez azotanów i azotynów. Ale nie daj się zwieść. Aby uniknąć zatrucia jadem kiełbasianym, do mięsa mielonego dodaje się specjalną kulturę bakterii, która syntetyzuje azotany. - Mamo, nie martw się.
W rezultacie kiełbasa ekologiczna zamienia się w ten sam detonator poważnych chorób, co tanie kiełbasy.
ORAZ przypomnij mi jeszcze raz Co czerwone mięso staje się szkodliwe, a nawet rakotwórcze, dokładnie w dwóch przypadkach: w postaci kiełbasek (i podobnych produktów) oraz smażonych. We wszystkich innych przypadkach jest to bardzo przydatny produkt.
Wikipedia ma listę angielskich artykuły naukowe na ten temat, na końcu.
Twój lekarz Pawłowa
Jeśli chcesz poznać więcej przydatnych faktów na temat zdrowia - zasubskrybuj mój kanał Zen
