Można powiedzieć, że nie można sobie wyobrazić stołu noworocznego bez majonezu! Ale nie! Te 10 pysznych sosów jest zarówno pysznych, jak i zdrowszych.
Sos z awokado
Składniki:
Awokado
250 ml kefiru
4 łyżki. l. Oliwa z oliwek
2 łyżki stołowe. l. sok cytrynowy
0,5 łyżeczki cukru
Sól, pieprz do smaku
Metoda gotowania. Obierz awokado i włóż do blendera. Dodaj pozostałe składniki i ubij do uzyskania gładkości.
Sos jabłkowy
Składniki:
1 kwaśne jabłko
200 ml niesmakowanego jogurtu
1 łyżeczka curry
Sól, pieprz do smaku
Metoda gotowania. Zetrzyj obrane jabłko. Dodaj jogurt i curry, wymieszaj.
Jasny kolor sosu nadaje curry
Egzotyczna cytryna
Składniki:
100 ml oleju (najlepiej oliwy z oliwek)
100 ml soku z cytryny
1 łyżka gęsta śmietana
50 g kopru
Sól, pieprz do smaku
Metoda gotowania. W blenderze ubij wszystkie składniki oprócz koperku. Dodaj na koniec, przed podaniem.
Przydatny opatrunek
Składniki:
200 ml tłustego jogurtu;
1 łyżka soku z cytryny
2 goździki czosnek
Sól, pieprz do smaku
Metoda gotowania. Wymieszaj wszystkie składniki w misce blendera i ubijaj przez minutę lub dwie.
Sos „Do mięsa”
Składniki:
2 ząbki czosnku
50 g kopru
250 g tłustej kwaśnej śmietany
2 łyżki stołowe. l. sos sojowy
1 godzina l. Sahara
0,5 łyżeczki ocet balsamiczny
Sól, pieprz do smaku
Metoda gotowania. Ubij wszystko w blenderze. Pozostaw do zaparzenia na 20 minut.
Świeżość ogórka
Składniki:
2 świeże ogórki
2 ząbki czosnku
200 g serka śmietankowego
6 łyżek. l. lekka śmietana
50g koperek
Sól, pieprz do smaku
Metoda gotowania. Zetrzyj ogórki na średniej tarce i wyciśnij sok. Posiekaj koperek. Zmiel czosnek na kleik. Wymieszaj wszystkie składniki.
Świeżość ogórka
Tartar
Składniki:
2 gotowane żółtka
0,5 cytryny
100 ml oliwy z oliwek
Pęczek cebuli
Marynata
5-10 oliwek
2 ząbki czosnku
Sól, pieprz do smaku
Metoda gotowania. Żółtka rozgnieść widelcem, dodać do nich sok z cytryny. Dodaj olej. Gdy sos zgęstnieje, dodaj do niego drobno posiekany ogórek, oliwki, cebulę, czosnek.
Sos twarogowy
Składniki:
100 g twarogu
100 ml jogurtu naturalnego
1 łyżka. l. koncentrat pomidorowy
Sól, pieprz do smaku
Metoda gotowania. Wymieszaj wszystkie składniki.
Sos chrzanowy
Składniki:
200 g kwaśnej śmietany
2 łyżki chrzanu
0,5 łyżeczki suchy czosnek
Sól, pieprz do smaku
Metoda gotowania. Wszystko wymieszaj, aż będzie gładkie.
Sos wegetariański
Składniki:
200 g fasoli w puszkach
1 cytryna
50 ml oleju słonecznikowego
1 łyżeczka musztardy
Sól, pieprz do smaku
Metoda gotowania. Odcedź nadmiar płynu z puszki fasoli. Dodaj miąższ cytryny, olej i musztardę. Dokładnie ubij blenderem.
Będziesz także zainteresowany:
Menu Noworoczne 2022
7 najlepszych sałatek mięsnych dla Tygrysa
