Twaróg to idealny produkt śniadaniowy. Obfite, bogate w białko, sprawi, że poczujesz się syty aż do lunchu. Proponujemy przygotowanie z niego 3 oryginalnych dań
Charlotte z twarogiem dyniowo-jabłkowym
Składniki
Mąka ryżowa 180 g
Twaróg 180 g
Dynia 200 g
Jabłka 2 szt.
Jajka 3 szt.
Proszek do pieczenia 10 g
Śmietana 10% 2 łyżki
Przygotowanie ⠀
⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Łączymy twarożek, śmietanę, jajka i cukier. Dokładnie wymieszać. Do masy dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Jabłka pokroić w kostkę, a część jabłek w cienkie plasterki do dekoracji na wierzchu.
Trzy dynie na grubej tarce. Do ciasta dodać jabłka i dynię. Dokładnie wymieszać. ▫️Włóż ciasto do foremki i połóż pozostałe jabłka na wierzchu. Pieczemy w 180 ° przez 30-40 minut.
Suflet z twarogu na parze
Suflet z sosem wiśniowym / otwarte źródła
Składniki
Twaróg 120 g
Kasza manna 10 g
Masło 10 g
cukier 15g
Jajka 1 szt.
Wiśnie suszone 25 g
Skrobia ziemniaczana
Przygotowanie
Ugotuj owsiankę z kaszy manny i 30 ml wody i ostudź ją. Twarożek przetrzeć przez sito, połączyć z kaszą manną, dodać żółtko, po 5 g cukru i roztopione masło. Mielimy wszystko, dodajemy ubite białko do pianki, lekko mieszamy, wkładamy do natłuszczonego naczynia i przygotowujemy dla pary.
Z wiśni 100 ml wody, 10 g cukru i skrobi ugotować galaretkę i zalać gorącym sufletem.
Twaróg
Twaróg z ziemniakami / otwarte źródła
Składniki
Twaróg 350 g
Gotowane ziemniaki 500 g
Mąka 150 g
Cukier 70g
Jajka 2 szt.
Tłuszcz do smażenia
Sól
starta skórka z cytryny do smaku
Przygotowanie
Ugotowane dzień wcześniej ziemniaki obrać, posiekać, wymieszać z twarogiem, mąką, cukrem, jajkami i przyprawami. Masa nie powinna być płynna. Aby było gęstsze, dodaj trochę mąki lub kaszy manny. Rurki rzeźbimy, kroimy w cienkie plastry, obtaczamy w mące i smażymy z obu stron na gorącym tłuszczu. Posyp plastry brązowym cukrem.
