Niektórzy myślą, że jeśli objadamy się ryżem, skrobia zostanie wchłonięta do krwi i zamieni się w galaretkę. I jak trzeba namoczyć ryż, żeby usunąć skrobię. Wtedy ryż będzie bezpieczny.
Po pierwsze, nie możesz zmyć skrobi z ryżu. Ponieważ ryż to prawie w całości skrobia. Jeśli widzisz ryż, to widzisz skrobię. Możesz zmyć skrobię z powierzchni ryżu, a nawet ją namoczyć, ale i tak musisz jeść skrobię, ponieważ ryż jest prawie w całości skrobią.
Chodźmy dalej. Skrobia nie jest wchłaniana do naszego krwiobiegu. W jelicie jest rozkładany na glukozę i dopiero wtedy powstała glukoza jest wchłaniana do krwi. Dlatego zwykle skrobia we krwi nie unosi się.
Kiedy skrobia zatyka krew
Skrobia unosi się we krwi, jeśli zostanie do niej wlana w postaci roztworu. Istnieje wiele różnych wspaniałych rozwiązań, którymi ludzie tymczasowo próbują zastąpić krew. Wykorzystywana jest tam również skrobia. Wcześniej robiono to częściej, ale potem jakoś się zatrzymali.
Roztwory skrobi bardzo dobrze zatrzymują wodę w krwiobiegu. Próbowali używać ich do ciężkiej utraty krwi lub szoku, ale okazało się, że może to być szkodliwe. Czasami skrobia zatykała nerki i odmawiały pracy.
Skończyło się na tym, że rozwiązania skrobiowe pozostawiono wojsku. Tam młodzi i początkowo bardzo zdrowi ludzie tracą krew na polu bitwy. Ważne jest, aby w krwiobiegu utrzymywały więcej płynów, aby nie umrzeć z powodu szoku. Cóż, młode nerki radzą sobie ze skrobią lepiej niż ktokolwiek inny w życiu cywilnym.
Na temat wojskowości opowiedzieli nam kiedyś na Uniwersytecie Medycznym historię o pszenicy durum.
Opowieść o pszenicy durum
Mieszkam na terytorium Ałtaju. To jeden z dwóch regionów naszego kraju, gdzie na skalę przemysłową uprawiano rzadkie odmiany pszenicy durum.
Faktem jest, że dobra pszenica durum potrzebuje klimatu takiego jak nasz syberyjski. Dlatego Kanada okazała się światowym twórcą trendów w tej materii.
Powiedziano mi więc, że w latach sześćdziesiątych ubiegłego wieku, kiedy Amerykanie ugrzęzli w wojnie wietnamskiej, my w Ałtaju uprawialiśmy rzadką pszenicę, która potrafiła niesamowicie skutecznie zatrzymywać wodę w krew. Cóż, uratował też życie amerykańskim żołnierzom. Nasza sprzedała wszystkie zapasy tej pszenicy militarystom, a teraz jej nie mamy. Czy słyszałeś tę historię?
