Uważa się, że w przypadku chorób autoimmunologicznych, takich jak reumatoidalne zapalenie stawów, dieta zwana protokołem autoimmunologicznym byłaby korzystna. Komentatorzy powiedzieli mi o tym pod artykułem o szkodliwe dla stawów pomidory.
To dieta, w której nie ma zbóż, roślin strączkowych, psiankowatych, mleka, nasion ani zbóż, produktów mlecznych, olejów i innych pysznych rzeczy, takich jak kawa i cukier.
Brzmi niepokojąco, prawda? Coś jak dieta polowa, ale nawet bardziej rygorystyczna.
Protokół autoimmunologiczny dobrze sprawdził się w przypadku chorób zapalnych jelit, takich jak wrzodziejące zapalenie jelita grubego. Nie żeby był bezpośrednio pomocny, ale wielu ludzi go lubiło.
I tak, zainspirowani wrzodziejącym zapaleniem jelita grubego, dietetycy zaczęli rozszerzać protokół autoimmunologiczny na różne inne choroby autoimmunologiczne. Tylko z jakiegoś powodu nie wyszło to zbyt dobrze.
Tutaj należy od razu powiedzieć, że protokół autoimmunologiczny nigdy nie był testowany zgodnie ze wszystkimi zasadami w dobrze zaplanowanych wiarygodnych badaniach.
I tu widzę zasadzkę. Może to tylko gra słów.
Moim zdaniem słowo „autoimmunologiczny” w tej diecie nie oznacza przeciwzapalnego działania pokarmów, ale raczej pierwszy efekt uzyskany w autoimmunologicznej zapalnej chorobie jelit.
Ta dieta nazywana jest również eliminacją. Oznacza to, że wiele grup żywności jest jednocześnie wyrzucanych z diety.
Faktem jest, że przy chorobach zapalnych jelit może być źle, ponieważ wywołuje biegunkę i wzdęcia. Osoby z wrzodziejącym zapaleniem jelita grubego mogą mieć krwawą biegunkę i ból brzucha trzydzieści razy dziennie.
Zobacz, co się dzieje
Jeśli usuniesz ziarna, razem z nimi pójdzie gluten, na który niektórzy cierpieli z powodu biegunki, bólu brzucha i wzdęć.
Skrobia powoduje wzdęcia.
Rośliny strączkowe również powodują wzdęcia. Jeśli je usuniesz, żołądek może mniej boleć.
Nadmiar cukru może powodować biegunkę i wzdęcia.
Może wystąpić biegunka po kawie.
Nasiona i orzechy mogą zranić twój żołądek.
Od mleka i żołądka boli i zdarza się biegunka. Wynika to z alergii na białka mleka krowiego lub nietolerancji laktozy.
Może wystąpić biegunka od oleju.
Psianka może być obrzęknięta. Tutaj musimy pamiętać o diecie paleo, z której w większości wykluczono ziemniaki. Ale nie jest jedynym wśród psiankowatych, które dobrze smakują. Są też bakłażany i pomidory.
Nawet na diecie Paleo można było jeść nasiona i orzechy. Ponieważ nasi dzicy przodkowie jaskiniowi mogliby zebrać te orzechy bez żadnego ogrodnictwa i rolnictwa.
No cóż, jaskiniowcy dźgają dziczyznę włóczniami, w tym rybami, i zbierają to, co samo rośnie na drzewach i pod drzewami. To osobna historia.
Krótko mówiąc
Protokół autoimmunologiczny eliminuje jednocześnie kilka grup żywności, które powodują ból brzucha, wzdęcia i biegunkę. I nie ma znaczenia, jak te produkty działały na układ odpornościowy. Nawet prosta dieta eliminacyjna czasami wystarcza, aby osoba mniej cierpiała na nieswoiste zapalenie jelit.
Rozumiem? Chodzi o biegunkę i wzdęcia, a odporność może nie mieć z tym nic wspólnego.
