Jaka woda jest najlepsza do picia dla zdrowia?
Dietetycy i lekarze są zgodni: pij wystarczającą ilość czystej wody - konieczne jest utrzymanie zdrowia. Dobre nawodnienie przyspiesza przemianę materii, korzystnie wpływa na układ nerwowy i łagodzi stres.
Ale jaką wodę powinieneś pić? Wystarczy woda mineralna, źródlana, a może kranowa? Oto krótki przegląd.
1. Woda z kranu
Zacznijmy od razu od wody z kranu. Zaleca się go pić. Zapomnij o wszystkich legendach związanych z wodą wodociągową. Woda z kranu jest bezwonna i niezanieczyszczona. Jego jakość jest stale monitorowana.
We współczesnych miastach systemy uzdatniania wody zostały całkowicie zmodernizowane. Jeśli masz jakiekolwiek wątpliwości co do jakości wody w Twoim mieście, odwiedź stronę internetową lub zadzwoń do firmy wodociągowej. W ten sposób łatwo uzyskasz informacje o jakości wody z pierwszego źródła.
2. Woda mineralna
Jeśli widzisz wodę w butelce, to już wiesz, że to woda mineralna. A to pomyłka. Ponieważ nie każda woda butelkowana to woda mineralna.
Z definicji woda mineralna to woda gruntowa wydobywana z jednej lub więcej studni naturalnych lub wierconych. Wodę tę wyróżnia podstawowa czystość chemiczna i mikrobiologiczna oraz stabilny skład mineralny.
Definicja ta została po raz pierwszy zaproponowana w 1911 roku na Międzynarodowym Kongresie Balneologicznym w Bad Nauheim. Woda, którą można nazwać wodą mineralną, musi zawierać co najmniej 1000 mg tego pierwiastka w 1 litrze.
Jednak z biegiem czasu próg ilościowy pierwiastków został obniżony do 200 mg, co oznaczało, że woda źródlana ze znakiem mineralnym była sprzedawana konsumentom od lat.
Na rynku dostępne są wody mineralne:
• słabo zmineralizowana (do 500 mg / l),
• średnio zmineralizowany (od 500 do 1500 mg/l),
• wysoce zmineralizowany (ponad 1500 mg/l).
Zwłaszcza przy wysoko zmineralizowanej wodzie nie można przesadzić. Polecany jest osobom aktywnym fizycznie oraz u których stwierdzono niedobory np. magnezu. Tej wody nie należy podawać dzieciom i nie zaleca się z nią gotowania.
3. Woda źródlana
To niskozmineralizowana woda z dobrze udokumentowanego podziemnego złoża. Jego skład chemiczny może podlegać niewielkim wahaniom geologicznym.
Woda źródlana jest czysta bakteriologicznie, pozbawiona szkodliwych zanieczyszczeń, jednak ilość zawartych w niej minerałów nie ma większego znaczenia dla organizmu człowieka.
Dlaczego więc skład chemiczny jest napisany na etykietach butelek po wodzie źródlanej? A to dlatego, że konsument powinien odnieść wrażenie, że ma w rękach wodę mineralną, a lista elementów powinna go o tym przekonać. A ponieważ jest ich niewielu, to kolejne pytanie.
Co ciekawe, wymagania chemiczne dla butelkowanej wody źródlanej są takie same jak dla wody z kranu.
4. Soda
Niektórzy tego unikają, myśląc, że skoro woda jest gazowana, nie ma to nic wspólnego ze zdrowiem. Woda gazowana jest nie tylko dobra dla organizmu, ale także smaczniejsza niż woda niegazowana. Doskonale gasi pragnienie i lepiej orzeźwia, dlatego polecana jest szczególnie latem.
Niemniej jednak wody gazowanej nie powinny pić osoby, które zmagają się z wysoką kwasowością, zaburzenia trawienia i choroby gardła i strun głosowych, ponieważ pęcherze mogą się nasilać objawy.
5. Woda smakowa
Woda smakowa z półek sklepowych musi powiedzieć głośne „nie”. Zwykle to nic innego jak cukier w postaci płynnej. Jeśli w ogóle nie jesteś zadowolony ze smaku zwykłej wody, możesz uzupełnić ją odpowiednimi dodatkami. Najpopularniejsze z nich to: mięta, owoce cytrusowe, zwłaszcza z cytryny i limonki, jagody, owoce oraz soki naturalne.
Woda jest życiem. Jest niezbędny dla każdego organizmu. Pij tak często, jak to możliwe. I nie wpadaj w marketingowe pułapki.
